＊＊鮭とほうれんそうとポテトのグラタン Salmon, spinach and potato au gratin
１．鮭に塩と酒をふりかけ 少し置いてから 油を引いたフライパンで焼き 骨を取り除いておきます。
ジャガイモは ５ｍｍ厚さぐらいに切り ラップを軽くかけて レンジで柔らかくします。
ほうれん草は 茹でて 食べやすい長さに切ります。
玉ねぎは 薄くスライスします。
２．玉ねぎをバターで炒め 牛乳１.５カップとスープの素を入れて 煮ます。
３．牛乳1/２カップに小麦粉大３ぐらい入れ 溶き混ぜ ２．に加え かき混ぜながら
とろみがついたら ピザ用ミックスチーズ１００ｇ、塩、胡椒で味を調えます。
４．グラタン皿にバターを塗り ３．の少々を入れ ジャガイモ、鮭、ほうれん草を入れ
残りのソースをかけます。
５．オーブンで 少し焼きます。
＊＊かぼちゃとブロッコリーのサラダ Japanese pumpkin and broccoli salad
１．鍋に水、スライスしたニンニクと塩少々をいれ カボチャとブロッコリーを煮ます。
湯を切り 器に盛ります。
＊＊大根ともやしのスープ White radish and bean sprouts soup
１．大根ともやしをスープで煮ます。 月桂樹の葉を入れます。
塩、胡椒で味を調えます。
パセリパウダーを振ります。
** Salmon, spinach and potato au gratin
1. Sprinkle salt and rice wine on salmen fillets. Let it rest for 10 mins.
Oil a frying pan and bake fish. Remove bones.
Cut potatoes into 5mm width slices. Put them in a heat-proof container and cover with
plastic film then microwave to cook.
Boil spinach and cut into bite size length.
Cut onion into thin slices.
2. Butter a frying pan and stir fry onions.
Add 300cc milk with soup powder. Simmer.
3. Mix 1/2 cup milk and flour well. Then pour it into 2.
Stir until it starts to get thicker then add 100g cheese mix for pizza.
Season with salt and pepper.
4. Spread butter inside individual heat-proof containers and put 1/3 of 3.
And put potatoes, salmon and spinach then pour the rest of 3.
5. Bake in an oven.
** Japanese pumpkin and broccoli salad
1. Put water, sliced garlic and a little salt in a pot and put Japanese pumpkin and broccoli
Cook them. Drain.
Put in/on individual dishes.
** White radish and bean sprouts soup
1. Cook white radish and bean sprouts in a soup with a bay leaf.
Season with salt and pepper.
Sprinkle parsley.
