ちなんで 抹茶を使ったクッキーを作りました。
見栄え悪い。
でも、
ホロホロで抹茶の味と香りで とても美味しい♪
It is 88th day of spring. Chatsumi(picking new leaves of tea) starts.
I baked cookies with tea.
They look bad
but
They are crumbly with flavor of tea. Delicious♪
抹茶クッキー (→→抹茶クッキー/maccha cookies を参照しました）
１．バター５０ｇと砂糖１３ｇを良くすり混ぜてから 振るった薄力粉５５ｇと抹茶３．５ｇを
加え 混ぜ合わせ 刻んだクルミ２５ｇを加えて 混ぜます。
２．ラップに包んで 1時間ほど休ませてから
３．1つ約６ｇの 小さいボールに丸めて
４．１６０℃で１２分 焼きます。
５．冷めてから 粉糖と抹茶を混ぜて クッキーにまぶします。
Maccha cookies
1. Mix 50g butter and 13g sugar well and then add 55g plain flour and 3.5g maccha
Mix them well then add 25g chopped walnuts.
2. Wrap 1. in a plastic film and let it sit in the refrigerator for 1 hour.
3. Make it into some small balls(about 6g for 1 ball)
4. Bake at 160℃ for 12 mins.
5. Let them cool down and cover with powdered sugar and maccha.
