＊＊サンマとレンコンのコチュジャン炒め Fried saury and lotus root with gochujang
（２人分）
１．サンマ２匹は 頭と内臓をとり ４等分にぶつ切りします。酒少々を振り
小麦粉をまぶします。
２．レンコン１２０ｇは ７ｍｍ厚さぐらいに切ります。
ニンニク１片は薄くスライスします。
人参は薄切りして レンチンします。
３．フライパンに油を引き ニンニクを炒め 焼き色がついたら 取り出します。
そのフライパンにサンマとレンコンを入れ ふたをして 両面蒸し焼きにします。
人参を加えます。
４．コチュジャン大２と酒大１を混ぜ ３．に絡めて ごま油少々を振り混ぜ
器に盛り ニンニクチップをのせます。
＊＊やみつききゅうり "Yamitsuki" cucumber
すぎぽーさんを参照しました♪
→すぎぽーさん
１．きゅうり３本ほどは 皮を数カ所ピーラーでむき 適当に切り、
ビニール袋に入れ 鶏ガラスープの素小１/３，塩小１/３，ごま油大２，
砂糖少々、ニンニクすりおろし小１ぐらいをもみ込みます。
＊＊豆苗の卵炒め Fried pea sprouts and egg
（２人分）
１．卵２個を溶き 塩少々を加えてまぜ、油を引いたフライパンで 炒り卵にし
取り出します。
２．そのフライパンに油を足し 豆苗１袋を炒め めんつゆ大１ぐらいで味をつけ
卵を戻し 全体を炒め合わせます。
** Fried saury and lotus root with gochujang (for 2 people)
1. Remove heads and guts from 2 saury and then divide into 4 equal pieces.
Sprinkle rice wine and then cover with flour.
2. Cut 120g lotus root into 7mm width slices.
Cut 1 clove of garlic into thin slices.
Cut carrot into thin slices and then microwave to cook.
3. Oil a frying pan and stir fry garlic until browned. Remove from the pan.
Put fish and lotus roos in the frying pan and put a lid on. Smother on both sides.
Add carrots.
4. Mix 2tbsp gochujyan and 1tbsp rice wine and then Pour it in 3. and toss them together.
Sprinkle a little sesame oil. Mix them.
Put on individual dishes and put garlic chips on top.
** Yamitsuki" cucumber
"yamitsuki" means once you eat it, you'll get addicted.
1. Peel some cucumber skins and then chop.
Put cucumbers, 1/3tsp chicken stock powder, 1/3tsp salt, 2tbsp sesame oil,
a little sugar and 1tsp grated garlic in a plastic bag and rub them.
** Fried pea sprouts and egg (for 2 people)
1. Add a little salt in 2 beaten eggs.
Oil a frying pan and make scrambled egg. Remove from the pan.
2. Add oil in the frying pan and fry 1 bag of pea sprouts.
Season with seasoning soy sauce and then add 1. Toss them together.
