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2019年10月17日

キャベツとソーセージの粗挽きマスタード炒め Fried cabbage and wienerwurst with coarsely ground mustard



**キャベツとソーセージの粗挽きマスタード炒め Fried cabbage and wienerwurst with coarsely ground mustard
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(2人分)
1.キャベツ1/4玉はざく切りにし 塩小1/3、砂糖小1を混ぜ 20分ほど置きます。
  絞ります。
  ソーセージ6本は 1本を3つぐらいに切ります。

2.フライパンにマヨネーズ大1を入れ ソーセージを炒め 次にキャベツを加えて
  炒めます。

3.2.に酢大1と粗挽きマスタード大1〜2を入れ軽く炒めます。
  水菜やパセリなどを散らします。





**ブロッコリーとポテトのサラダ  Potato and broccoli salad
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1.マッシュポテトと茹でたブロッコリーをマヨネーズで 和えます。





**納豆焼き   Baked natto
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(2人分)
1.納豆2パックに付属のたれと辛子を加えて練ります。
  片栗粉小2を加えて さらに混ぜ 油を引いたフライパンに薄くのばして焼きます。
  小口切りのネギを散らします。






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** Fried cabbage and wienerwurst with coarsely ground mustard (for 2 people)

1. Chop 1/4 heads of cabbages and mix with 1/3tsp salt and 1tsp sugar. Let it rest for 20 mins.
Squeeze.
Cut 6 wienerwurst into 18 pieces.

2. 1tbsp mayonnaise in a frying pan and fry wienerwurst and then add cabbages.
Fry them.

3. Season 2. with 1tbsp vinegar and 1tbsp to 2 tbsp coarsely ground mustard.
Mix them together.
Sprinkle parsley or potherb mustard.


** Potato and broccoli salad

1. Mix mashed potato and boiled broccoli with mayonnaise


** Baked natto (for 2 people)

1. Mix 2packs of natto with attached sauce and mustard.
Then add 2tsp starch and mix well.
Oil a frying pan and spread natto and bake them.
Sprinkle chopped green leeks.



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sunshine
大阪在住 食べることが好き。コレステロールが一杯溜まっていたので、食事で改善しようと、3歩進んで2歩下がるの 気楽な食事療法をしています。
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