管理栄養士erinaの”半年の独学で国家試験に合格”〜読者が作り上げるブログ〜

今日は、「水・電解質代謝の知識」の書籍をご紹介します。
この栄養学の権威であり日本静脈栄養学会の長でもおられる井上善文先生の書籍です。
中身はこんな感じ。


栄養学はエネルギーや三大栄養素、ビタミン等だけ管理していれば良いと私は考えていません。
水や電解質は一番奥深い分野であり、勉強する必要異があると思って購入したのがこの本です。
心疾患や腎疾患においては水分は制限する場合が多く、それは静脈栄養や経腸栄養についても同様です。
電解質においても正常にコントロール出来ないと生命をおびやかす状態となります。
勿論コントロールを行うのは医師ですが、管理栄養士としても知識を持っておくことが必要だと思います。
この本では、静脈栄養、経腸栄養、病態時を分類分けされ、その時点での栄養管理について
細かく説明されています。
この本は管理栄養士に向けの本なので、
水、電解質について学びたい管理栄養士には非常に役に立つ一冊になっていると思います。