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2019年03月30日

「実践栄養管理パーフェクトマスター」

今日は、「私が一番学習した書籍」をご紹介します。
かの有名な足立香代子先生の書籍です。
足立香代子先生と言えば、せんぽ東京高輪病院で勤務されたのち、
管理栄養士の勉強を支援する協会を設立されましたね。
ご自身で栄養管理の技を習得されたような先生で、栄養管理のスペシャリストの先生です。
そう、昔は管理栄養士にここまでの栄養管理が期待されていない時代でしたから。
それだけすごい先生です。
私も実は、この書籍をテキストとして足立先生の半年間毎週実施の講習会に通ったことがありますが、
内容がかなりのハイレベルでした。
管理栄養士としてのスキルに自信をもっておられるので、
違うと思えば相手がドクターであっても楯突く(表現が悪くてすみません…)、
そんな先生がかっこいいと思いました。
それだけ努力され、栄養に関しての知識は誰にも負けないという自信ですから。
勿論、知識は栄養管理だけではありません。
病態の知識も半端ではありません。
そんな先生が書かれた書籍ですから、一般的な栄養管理本には書かれていないようなことも書かれています。
中身はこんな感じ。
実践栄養管理パーフェクトマスター.jpg


私の知識はこの本から…と言っても過言ではない程隅々まで勉強した書籍です。
実際の栄養管理においても、「ん〜ちょっと困ったなぁ…」なんて時には、この本に助けを求めていました。
管理栄養士になりたてだと難しい内容も多いかもしれませんが、
これから先必ず身に付けておきたい内容が満載です。

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食品会社で勤務しながら、半年間の独学を経て管理栄養士の国家試験に合格。その後、管理栄養士として勤務するために病院へ転職。6年間で3つの病院を経験。現在は、管理栄養士国家試験の参考書の校正や答案添削を行っています。 <取得資格>管理栄養士、栄養教諭、糖尿病療養指導士、病態栄養認定管理栄養士、NST専門療養士
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