大阪のうどん屋『千とせ』が発祥とされる、肉うどんからうどんを抜いた大阪の名物料理は？: クイズの答え合わせ

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2017年05月30日

大阪のうどん屋『千とせ』が発祥とされる、肉うどんからうどんを抜いた大阪の名物料理は？

なるほどザ・ご当地検定

大阪のうどん屋『千とせ』が発祥とされる、肉うどんからうどんを抜いた大阪の名物料理は？
　
　答え：肉吸い

「肉吸い」とは？
肉うどんのうどんのかわりに半熟玉子を加えたものです。
かつおとうるめのブレンドベースのシンプルな出汁に少し甘めのたっぷり牛肉と、半熟卵、刻んだ青ネギを一緒に味わうそうです。（参考：肉吸い｛千とせ」）

　　　　　　　　　　　　　　　　　

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タグ：なるほどザ・ご当地検定肉吸い大阪のうどん屋『千とせ』が発祥とされる、肉うどんからうどんを抜いた大阪の名物料理は？

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