2017年08月05日
大阪の地名が付いた、「田辺」や「守口」といえば、どんな野菜の種類？
なるほど ザ・ご当地検定
大阪の地名が付いた、「田辺」や「守口」といえば、どんな野菜の種類？
答え： ダイコン
「田辺大根」は加熱調理向き、煮くずれしにくく、形も良く仕上がる長さ約20cm、太さ約9cmの白首大根です。
（参考：地方特産食材図鑑）
「守口大根 」は、ゴボウのように細長く、世界最長。守口漬に使われる
通常の大根より細長く、直径は2-3cm、長さは約120cmに達し、長いものは180cm以上になる
（参考：Wikipedia）
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守口大根 守口漬
昔ながらの材料での漬け込みにこだわり、
化学調味料、添加物は一切使用しておりません。
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