ク イ ズ の 答 え 合 わ せ

「籐九郎 (とうくろう）ぎんなん」は、大型で豊円形をしていて皮は薄く、殻のキメが細かく、割りやすいのが特徴
藤九郎銀杏の由来について、かつては瑞穂市穂積地区に住んでいた井上藤九郎氏(1795〜1870)宅にあった親木から接木したもので、その原木となる銀杏が瑞穂市只越地区にある西蓮寺の境内にあり岐阜県の指定天然記念物に指定されています．
（参考：銀杏の生産と直販売の銀杏本舗）

菊芋は古来から岐阜県で栽培され岐阜県のこだわり食材として認定されております。菊芋の主成分はイヌリンという多糖類です。腸内でフルクトオリゴ糖に変わりビフィズス菌のエネルギー源となります。
（参考：たい焼きとわらび餅の神戸ふく味庵）

飛騨紅カブの特徴は、鮮やかな紅色です。収穫したばかりのカブは外側が紅色で、中は白色ですが、塩や酢で時間をかけて漬物にすると中まで紅く染まります
生で食べてもほんのりとした甘みを感じることができる果肉は漬物に最適です
（参考：JAひだ）

「富有柿」は、岐阜県瑞穂市居倉が発祥とされる甘柿です。
富有柿の果実は、丸に近い四角形で、光沢のあるオレンジ色をしています。
繊密でとろけるような柔らかさの食感で、果汁も多く糖度16〜18度ともある強い甘味の富有柿は、全国的に人気の高い柿です。
（参考：ぎふーる ）

「元気玉」は岐阜県山県市の特産品
生産者・加工業者・販売団体・学認経験者などが連携して「美濃山県にんにく振興協議会」を発足し、元気玉のブランド化とPRに努めているそうです。
（参考：ぐるたび）