東京日本橋 旨いもの食べ歩き

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前回の続きです。

日本橋（日本橋駅ではなく橋としての日本橋）の近くにあるフレンチレストランのラペ （La paix）にランチで伺っています。

前菜2品をいただき、ここからフォアグラとお肉料理を迎えるために赤ワインをオーダーします。


フォアグラ料理はゴーフルにサンドされたフォアグラのテリーヌでした。


写真は取れませんでしたが、ひらがなで『らぺ』と書かれた缶が運ばれてきて、その缶の中にフォアグラサンドが入っていました。
遊び心が素敵ですね。

このフォアグラが赤ワインと良く合います。

メインのお肉料理です。
豚と鴨のソーセージです。なぜこんなにフワフワして柔らかいのかと不思議なくらいフワフワしていました。
これも赤ワインと良く合います。


妻のお魚料理です。メヌケのポアレです。美味しそうでした。


デザートです。マンゴーやパッションフルーツを染み込ませたスポンジの上にクレームブリュレが乗せられています。
口当たりも良いですし、甘さと酸味のバランスが絶妙です。


このあと、コーヒーと焼き菓子をいただきました。
素晴らしいひと時を味わうことができました。

帰りに焼き菓子のお土産をいただき、さらに入口までシェフが挨拶に来てくださいました。

今度はディナーに伺ってみたいと思います。素晴らしいお店でした。

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今日は日本橋（日本橋駅ではなく橋としての日本橋）の近くにあるフレンチレストランのラペ （La paix）にランチで伺いました。

このお店はなかなか予約が取れず、グルメ予約サイトであるOpenTableで1ヶ月前に予約を取りました。

ラペ （La paix）は日本とフレンチの融合をコンセプトとしたレストランのようです。

お店の外観です。シンプルでシックな雰囲気が良いですね。
ドアを開けるとすぐ階段になっており下に降ります。


すぐにウェイターの方が出迎えていただけます。
荷物を預けて席に案内されます。店内もシックな雰囲気です。

準備されている器も和を感じます。

本日は3,500円のコースに1,000円でフォアグラのお皿を追加しました。

まずはシャンパンをいただきます。


最初におつまみと称して甘くない焼き菓子が出されました。
セップ茸を土のように使っているらしく、まるで土から茸が生えているようです。


パンに付けるバターと一緒にハーブを練りこんだフレッシュチーズが出されました。
個人的には、両方を少しずつ取り、パンに付けていただくのが好みでした。


パンも非常に美味しくて止まりません。初めてランチで4個もパンをいただいてしまいました。。

冷製のスープです。
菜の花のスープにウニとコンソメジュレが合わさっており、苦味とウニの甘味がマッチしていました。


小さいピザです。
モッツァレラチーズとブルーチーズがコクと旨みを生み出しています。


隠れていますがひらまさと山菜、ホタルイカの一皿です。
ひらまさのねっとりとした舌触りがたまりません。


少し長くなったので続きは次回に書きたいと思います。

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今日はランチに水天宮にあるよね家（よねや）に伺いました。

このお店は、ランチから『鳥わさ丼』が食べられるお店なのです！
鳥わさといえば、言わずと知れたおつまみの定番メニューですが、それをランチで、さらに丼として提供されているとのこと、気になります。

平日の12時少し前に到着しました。
私の前に2名が並んでいましたが、タイミング良く、私はカウンターに座ることができました。

どうやらその後は少し行列が出来たようです。

入店すると、「小、並、中、大のどれにしますか？」と聞かれます。
お腹は空いていたのですが、初めてのお店で「大」は危険と判断して「中(980円)」をオーダーします。

待つこと10分弱でしょうか、鳥わさ丼と赤だし、冷奴、サラダが提供されました。
・・・かなりの量のように見えます。


まず鳥肉を1枚、わさびをつけていただきます。

・・・旨い！！
さっぱりとしたお肉にしっかりと辛みがあるわさびが良く合います。

脂身がまったくないので、どんどん食べ進めることができます。

ただ、ご飯もかなりの量が盛られているので、3分の2くらい食べ進めたところでかなり苦しくなってきました。
ご飯は諦め、残りの鳥肉だけをいただくことにしました。

もちろん美味しかったのですが、量が多いため、後半は少し飽きてしまいました。
「並」でも十分かもしれません。

お味・ボリュームともに申し分ないのですが、1点気になったのは、お店の方のコミュニケーションです。

カウンターにいたため聞こえてしまったのですが、ご主人が奥様？または女性の従業員の方に対して荒い言葉づかいで指示をするため、あまり聞いていて良い気分はしませんでした。

それを差し引いても素晴らしいコストパフォーマンスなので文句は言えませんが。。
美味しかったです。ごちそうさまでした。

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