東京日本橋 旨いもの食べ歩き

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日本橋 墨之栄に行ってきました。

コレド室町1の中に入っている人気店です。
いつも待っている方が多くいらっしゃるのですが、この日は4組待ちで入ることができました。

日本橋 墨之栄は新鮮な魚介が売りで、お刺身や原始焼きという方法で焼いた焼き魚が名物です。

お通しはイカの塩辛です。ボリュームもあり生で食べられます。
鍋が温められてイカがふわふわになりますが、私は歯ごたえがある方が好みです。


日本酒のあてとして注文した5点盛りは日本酒に非常に合います。
特にたこの白子は濃厚で美味しかったです。


さわらの西京味噌漬けです。これも脂がのっていて美味しかった。


桜えびのかき揚げも小さいサイズでも十分なボリュームです。


この日は天然のホタテがあったので刺身にしていただきました。


どの料理も非常に美味しくて、日本酒が進みすぎるため困ってしまいます。
日本橋らしいお店でした。

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実際に伺ったのは少し前なのですが、素晴らしいお店でしたので紹介します。

三越前の三井タワー内のマンダリンオリエンタルのレストランである『センス』に行きました。

マンダリンオリエンタル東京と言えば言わずとしれた6つ星のラグジュアリーホテルです。

『センス』は37Fにある広東料理のレストランです。

まずはシャンパンで乾杯します。
眺めがよく開放的な気持ちにさせてくれます。


今日は点心のコースをいただきます。
このコースは前菜からデザートまでのフルコースにも係らず、途中に飲茶メニューが食べ放題なのです！
美味しい高級な飲茶が食べ放題だなんて・・・贅沢です。


前菜から北京ダックが供されます。
北京ダックは香りが良く甘辛い味噌とのハーモニーが良いですね。


続いて燕の巣をソースにした小籠包です。ソースのコクがたまりません。


4種類のスペシャル蒸し餃子です。なんと鮑の餃子です！柔らかく餃子の餡と良く合います。


スープです。今回は健康スープをオーダーしました。
これが何とも滋味深いお味です。椎茸や筍など味もさることながら香り高さが別格です。
胃の中をやさしく保護してくれるような、そんなスープでした。


ここからは飲茶をオーダーします。健康スープのおかげでまだまだ食べられそうです。（笑）


春巻きも軽くて美味しいです。


海老の天ぷらのような見た目ですが、お菓子のような点心です。


最後に炒飯をいただきました。
パラパラ具合とご飯の硬さが絶妙です。


マンゴーのココナッツクリームです。甘さがちょうど良く美味しかったです。


本当に贅沢で素敵な時間を過ごさせてもらいました。
ごちそうさまでした。

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