東京日本橋 旨いもの食べ歩き

日本橋 墨之栄に行ってきました。

コレド室町1の中に入っている人気店です。
いつも待っている方が多くいらっしゃるのですが、この日は4組待ちで入ることができました。

日本橋 墨之栄は新鮮な魚介が売りで、お刺身や原始焼きという方法で焼いた焼き魚が名物です。

お通しはイカの塩辛です。ボリュームもあり生で食べられます。
鍋が温められてイカがふわふわになりますが、私は歯ごたえがある方が好みです。


日本酒のあてとして注文した5点盛りは日本酒に非常に合います。
特にたこの白子は濃厚で美味しかったです。


さわらの西京味噌漬けです。これも脂がのっていて美味しかった。


桜えびのかき揚げも小さいサイズでも十分なボリュームです。


この日は天然のホタテがあったので刺身にしていただきました。


どの料理も非常に美味しくて、日本酒が進みすぎるため困ってしまいます。
日本橋らしいお店でした。

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