2020年08月14日
お庭で料理
新コロ助、猛暑が重なって外出する気力が出ない毎日です。
大阪に住む子供＋孫も、新コロ助を気遣って遊びに来ていません。
気晴らしに、庭で料理（庭キャン料理版）をして楽しんでいますので、この夏に作りました庭料理を紹介します。
大阪に住む子供＋孫も、新コロ助を気遣って遊びに来ていません。
気晴らしに、庭で料理（庭キャン料理版）をして楽しんでいますので、この夏に作りました庭料理を紹介します。
ダッチオーブンでチャーシューもどき
【道具】
・ダッチオーブン
・炭＋コンロ
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【材料】
・豚肉ロースのかたまり
・ニンニク、玉ねぎ
・醤油、みりん、酒
【作り方】
・煮込むだけ
盛り合わせのキュウリは、ご近所さんの庭栽培から頂いたものです。
ゆで卵を入れればよかったと、あとで思いました。
小型電熱コンロで一人焼肉
夕刻に涼しくなった頃の晩酌のつまみです。
【道具】
・一人焼き鳥用電熱コンロ
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【材料】
・スーパーで売っている味付け牛肉
・適当な野菜
【作り方】
・焼くだけ
・電熱線に汁が付いて汚れるので、アルミホイルを使うと後が楽。
アルコールストーブとクッカーで炊き込みご飯
【道具】
・アルコールストーブ（＋燃料アルコール）
・クッカー（鍋）
・風防
アルコールストーブは、風に弱いので風防は必須です。
 | 価格:2,680円 |
 | 価格:1,000円 |
【材料】
・お米（１合＋水２３０ｃｃ）
・鶏肉、あげ、ベーコン
・醤油、みりん、お酒
【作り方】
・といだお米を１５分以上置いて、水を吸わせる。
・上記お米（＋水）と具と調味料を混ぜて、火にかける。
・アルコールストーブに点火して、アルコールがなくなるまで放置。
・クッカーの蓋の上に重し（缶詰等）を置いた方が良い。
アルコール量は、沸騰から燃料切れまで６〜１０分程度の量。
私の道具では、３０ｃｃで沸騰（約６分）、３０ｃｃで炊き込み（約６分）合計６０ｃｃ。
火が消えたら、１５分程度むらし。
火が消えるまで、ほったらかしです。決して蓋を開けてはなりません！
白米も同様にできますよ。
小型焚火台で親子丼
【道具】
・小型焚火台
・クッカー（鍋）
・春に庭を手入れした時の木を乾かしたもの
 | 価格:2,780円 |
【材料】
・卵、鶏肉（好きなだけ）
・醤油、みりん、しょうが（チューブ少々）
・出来上がりを待つ間のビール
【作り方】
・材料を合わせて煮込むだけ。卵は最後に投入。
・前出のごはんに乗っけて完成。
ホットサンドメーカーで鶏の蒸し焼き
【道具】
・ホットサンドメーカー
・小型焚火台
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【材料】
・鶏肉
・ししとう
・塩、こしょう
【作り方】
・ビニール袋に鶏肉と塩、こしょうを入れてもみ込む。
・あとは、焼くだけ。
ししとうは、最後に入れて３分程度焼く。
ホットサンドメーカーは焦げやすいので、遠火でじっくり。
（思ったよりも早く焼きあがります。）
デザート１
バイクと琵琶湖を眺めながらのかき氷
【道具】
・ゆったりした心
【材料】
・バイクと琵琶湖
ＳＲ４００レストア日記
【作り方】
・成り行き
デザート２
日よけの為に育てているイチジクの実
【道具】
・剪定はさみ
【材料】
・肥料と水
【作り方】
・肥料と水だけあげて、後はほったらかし。
たとえ、料理がおいしく無くても、屋外で食べる料理は最高な味になりますね。
不思議な物です。
これも、退職後のスローライフの楽しみ方だと思います。
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