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スーパーで絶対に買ってはいけない安い牛肉と安全な選び方について

(分析・参考)[食品・健康]
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＜真相探求＞

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『参考動画』

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『適当機械文字起こし』

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※機械なので文字起こしが間違っていることがあります。それから検閲によりワザとＮＧキーワードを避けるために他の表現や文字が使用されてる場合もあります。

文字起こし

0:00
ぷるぷるぷるぷる
0:02
霊夢です
0:04
プル
0:04
うおぉまぁりさだぜー
0:08
魔理沙魔理沙ほら見てよどうしたんだよ
0:10
そんなに大荷物抱えて
0:12
肉が激安だったからいっぱい買っちゃった
0:15
霊夢そろそろダイエットしなきゃってあれ
0:18
だけ言ってたのにちょっと
0:20
忘れて忘れてそれに安いお肉は危険かも
0:23
しれないぜえどういうことよというわけで
0:27
今回は
0:28
スーパーで絶対に買ってはいけない牛肉と
0:31
安全な選び方についてゆっくり解説して
0:33
いくぜ
0:34
激安お肉大好きだから
0:36
気になるーというわけで今回も最後まで
0:39
ゆっくり見ていってね
0:41
それじゃあ最初にお肉はどうやって作るか
0:44
について紹介するぜお肉はどうやって作る
0:47
かってお肉はこうやって生まれてくるん
0:50
でしょ
0:51
おおなんだかヤバい奴が出てきたぜ
0:55
くだらないボケはそれくらいにして
0:56
さっさと本題に移るからなまあさっきのは
0:59
ボケだけど私くらいお肉が牛や豚から頂い
1:03
ていることくらい分かっているわよそれを
1:05
聞いて安心したぜ
1:07
食肉を得るために動物を殺すことをと冊と
1:09
も言うな
1:11
都築ともいう私お肉は大好きだから
1:14
土地腐れる動物はもちろんこういったお
1:16
仕事をしている人にもかなり感謝している
1:18
わよこういった仕事をしてくれる人がい
1:21
ないと私たちは肉を食べられないからな
1:23
そして
1:24
都築には
1:25
食肉になるまでに多くの段階を踏むんだよ
1:27
まずどういった工程が行われるのかしら
1:30
まず搬入と生体検査そして生体軽量だな
1:35
畜産農家から運ばれた牛は消毒され係留所
1:38
に搬入されるんだなるほど最初は消毒さ
1:41
れるのね
1:42
衛生面も大切な要素だからな
1:45
次は
1:46
スタンニングや釣り上げ放出などを行うぞ
1:49
スタンニング
1:50
詳しくは解説するから
1:52
察して欲しいぜ」は分かったわまず牛を
1:56
土地くらいに引き込みを行いスタンニング
1:58
ボックスでエアー中で失神させるんだ
2:00
そして
2:02
釣り上げた後に包茎処理を行うぜああそう
2:05
いうことか
2:06
法穴は喉元を切って素早く行うんだ
2:09
宝血は肉の味だけでなく
2:11
鎖に草も左右する重要な工程だぜ
2:14
次は
2:15
食堂結束などに移る
2:17
胃の内容が出ないように食堂を閉めて
2:19
全史稼働それぞれカットするんだその後牛
2:23
の架け替え処理を行い
2:24
蝶の内容物による汚染を防止するために高
2:27
門直腸部の結束を行うなるほど色々な工程
2:31
があるのねなかなか普段こんな話になら
2:33
ないから
2:34
初めて聞くことも多いと思うぜ
2:37
魚はなんとなく聞くけどお肉に関しては
2:39
あまり効かないもんね
2:41
ような機械だから
2:42
ざっくりでも知っておいてくれると嬉しい
2:44
ぜ
2:44
詳しく話すとかなり長くなるからここから
2:47
は少しカットしつつ紹介するぜ
2:49
次に川を剥がしたり頬にクリアしたの処理
2:52
などを行ってから
2:53
脊髄を吸引する
2:55
せ脊髄をどうしてよ何年か前にBSEが
2:59
問題になっただろ
3:01
脊髄はそのBSE発生の要因なんだよだ
3:04
から脊髄を吸引器を使い切除してしまうん
3:07
だなるほど
3:09
色々な工程が必要なんだ
3:11
霊夢みたいにぼーっとしてても牛は食肉に
3:13
ならないからなし失礼ねそして次に成虫戦
3:17
に沿って
3:18
半分に切るその後検査を行って
3:21
不合格となったら破棄
3:23
合格した枝肉
3:24
内臓はその後の処理を行っていくんだよ
3:26
カットしたにしては
3:28
結構肯定数が多いわね
3:30
食卓のお肉が並ぶには
3:32
結構な手間がかかっているんだよまた
3:34
かなりカットしちゃうけど
3:36
距骨などを行った後
3:37
企画肉にして真空包装するそして
3:40
金
3:41
検出機にかけて軽量後箱詰めして冷蔵庫で
3:44
保管するんだそして最終的には出庫され
3:47
るって事かここから
3:49
各地に運ばれるってわけだなかなか
3:52
聞ける話じゃないから
3:53
既に結構ためになったわ
3:56
知ったからどうという話ではないかもしれ
3:58
ないけど
3:59
知っているだけでも違うと思うから
4:01
聞いてくれて私も嬉しいよ
4:03
次に
4:04
食肉と差別との歴史について紹介して
4:06
いこう
4:07
差別
4:08
誰もやりたくないことをしてくれているん
4:09
じゃない
4:10
昔は
4:11
死んだ動物に触れると身が汚れると考え
4:13
られていたんだだからこの仕事は卑しい
4:16
仕事とされて
4:18
差別されてきた歴史があるぜでも今は
4:20
そんなことはないんでしょう
4:22
残念ながらそうでもないんだよどういう
4:25
こと今でも聞くと連中お前らに人権はない
4:28
などの中傷を書いた手紙や
4:30
ネットへの書き込みが絶えないのだとか今
4:33
でもそんなことになっているのかしかも
4:36
有名な作家やマスコミ関係者でさえ
4:39
残酷さの比喩と書くことなどもあるとか
4:41
考え方はそれぞれだからとは思うけどそれ
4:44
で他人を攻撃するのは違うと思うけどな
4:46
それにそういう人はお肉を食べないの
4:49
かしらそれに避難する人の中には実際を見
4:53
たことがない人も多いという
4:55
不必要に人を攻撃することは
4:57
避けてほしいと思うぜ
4:59
それじゃあここからは
5:01
勝手はダメなグー肉について話していこう
5:03
お肉の作り方は分かったけど
5:06
ダメな牛肉ってどんなものなのまず霊夢が
5:09
飼っているような肉のことだなちょっと
5:11
ちょっとなんでよというのは冗談でそれ
5:15
じゃあ順番に説明していくからなまず最初
5:19
に避けて欲しいのは
5:20
決着剤で固めた牛肉だ
5:22
け
5:23
決着剤何それ
5:26
肉をくっつけているのその通りだよその
5:28
ままでは使い物にならないアメリカ牛など
5:31
を
5:31
決着剤で固めた上で
5:33
整形して発売しているんだももう食べ物
5:36
じゃないみたいねそして
5:38
決着剤とは少し違うけど
5:40
赤身肉に脂肪を注入して人工霜降りなどを
5:43
作ったりもしているぜもうここまで来ると
5:46
工作の意気ねでもこんなお肉普通に売って
5:49
いるのサイコロステーキってあるだろあれ
5:52
もそうだし
5:53
食べ放題なんかでも
5:55
結構使われているみたいだぜマジかー
5:58
聞いただけで食欲が失せてくるわね
6:00
抗生物質を使用した肉にも十分注意したい
6:03
な
6:04
構成物質そんなもの食肉に使っているの
6:08
抗生物質は成長を早めるため
6:10
多種類が大量に使われているその結果
6:12
アメリカでは抗生物質に耐える菌も出てき
6:15
ているんだよそれ聞いたことがあるわ
6:18
結局
6:19
薬と金の追いかけっこになるのよねそれで
6:22
抗生物質の入ったお肉はどんなデメリット
6:25
があるの
6:26
牛の胃に異変が起きて大腸菌O157が
6:29
生じてしまうんだ
6:30
ええそれってやばいじゃないだから
6:33
アメリカでは放射線照射を行って
6:36
殺菌することが容認されているこれで金は
6:38
死ぬわねこれなら安心かしらいや放射線だ
6:42
からな
6:43
安全性に問題があるんだよそしてそんなお
6:47
肉が普通にスーパーに並び食卓に並ぶと
6:49
いうわけだ
6:50
う私ちょっとめまいが
6:52
魔理沙のおかげで私の食欲は
6:55
ジェットコースターレベルで加工中よそれ
6:57
を今まで知らずに食べていたんだから
7:00
きっかけになっただろ
7:01
はぁまぁいいわ
7:03
視聴者さんのためにはなっていると思うし
7:05
じゃあ次は分かりやすい判断基準を紹介し
7:08
ていくぜこれは加工肉の話になるんだけど
7:12
成分表示でカタカナのものが多かったら
7:14
ちょっと注意してくれカタカナ
7:17
食品添加物の名前はカタカナで記載される
7:20
ことが多いさっかりんNAとか
7:23
ソルビン酸系とか
7:24
甘味料のアセスルファム系なんかもある
7:26
なあどれも見たことあるかもじゃあ
7:30
カタカナは避ければ安心
7:32
というのなら楽なんだけどな
7:34
残念ながらそうでもない
7:36
イーストフードや香料なんかざいpH調整
7:39
剤などは数種類もの添加物が含まれるから
7:42
これらも十分注意したいものと言える
7:45
なあなかなか難しいものねこれだけでも
7:49
分かると思うんだけど
7:50
健康的な肉を探すのって
7:52
現代社会では残念ながらかなり難しいこと
7:55
になってしまった
7:57
本当ねよっぽど気をつければ健康的なお肉
8:00
ばかり食べられるけど
8:02
正直なところそんなことを続けられるのは
8:04
裕福な人だけだ
8:05
良い食材は高いそりゃあ分かってるけどさ
8:08
だから
8:09
少しでも実情を知って気をつける必要が
8:11
あるんだよでもさっきの話を聞いていて
8:14
思ったけど私たちは毎日多くの添加物を口
8:18
にしているんでしょうね
8:19
実は
8:20
毎日どれくらいの添加物を体内に入れて
8:22
いるかというデータがあるそれによれば1
8:25
日平均10gそして年間で茶碗20杯分の
8:29
添加物を
8:30
口にしているそうだ
8:31
ちゃ茶碗20杯分って大体4kgくらいに
8:35
なるそうだぜそんなに添加物を体に入れて
8:38
いるんだそう聞くと結構怖くなってくるよ
8:41
な
8:42
不必要なものはなるべく口にしたくないわ
8:44
よねぇ
8:45
国内のお肉が安心ってわけではないけど
8:48
輸入肉には特に注意してほしい
8:50
えなんで
8:51
輸入肉には変なものが使われているのまあ
8:55
残念ながら正解だマジかーあでも私は
8:58
大丈夫アメリカ牛なのでどうしてアメリカ
9:01
牛は輸入肉じゃないと思ったんだ
9:04
ちょうどアメリカの話が出てきたから紹介
9:06
するけどアメリカのスーパーに行くと
9:09
ホルモンフリーと書かれた商品が並んで
9:11
いるんだ
9:12
ホルモンフリー私
9:14
ホルモンは好きだけど
9:15
内臓の事じゃないぞこれは
9:18
成長ホルモンを使用していないって意味な
9:20
んだアメリカではホルモン剤は禁止では
9:22
ないけど
9:23
使ったものは敬遠されるんだよ
9:25
ええそんなにヤバいものなのかつて
9:28
台湾では成長促進剤であるラクトパミンを
9:31
使って飼育された
9:32
牛肉の輸入を強制されたことがあるその時
9:35
には
9:36
国民がノー輸入でも応募しているんだぜ
9:39
食材に対する意識が高いその通りだよただ
9:43
日本でこんなことが起きたことがあるか
9:46
ないわねというか
9:48
成長ホルモンのことすら恥ずかしながら今
9:51
知ったわ日本の政治家や企業がこれを棄権
9:54
していないから日本は危険な食物の最終
9:57
処分場のような扱いを受けているんだよ今
10:00
が良ければそれでいいってやつあんまりだ
10:02
わまぁ幸い日本では成長ホルモンの
10:05
エストロゲンの使用は
10:06
禁止されているだから
10:08
輸入肉以外は少なくともエストロゲンの点
10:10
では安心だアメリカの肉は
10:13
検査などはしていないの一応しているとは
10:15
言っているけど
10:16
正直ザル状態だじゃあオーストラリアの肉
10:20
は
10:20
OGビーフは安心でしょうそういう
10:23
イメージが強いけど
10:24
実は
10:25
オーストラリアは使い分けているんだよ
10:27
え
10:28
成長ホルモンを使っていたり
10:30
使わなかったりするってことそうな
10:33
例えばEUでは成長ホルモンを使用する
10:35
ことは禁止されているから
10:37
EUに輸出するための牛に成長ホルモン
10:40
なんて絶対に使わない
10:42
うんうんそれは分かるわただ日本はさっき
10:45
も言った通りザルだからおそらく使用され
10:47
てるだろう
10:48
OGビーフが安全というのは間違いという
10:51
ことは
10:52
農水省の担当者も既に認めていることだ
10:54
からなまじか
10:56
OGビーフは安全ってずっと思って生きて
10:58
きたわこの裏切り者
11:01
誰に言ってるのかは分からないけど
11:03
気持ちは分かるぜだからアメリカだけで
11:05
なくカナダもオーストラリアもブラジルも
11:08
日本向けの肉という時点で危険と思った方
11:11
が良いかもしれないな
11:13
海外では抗議運動が起きるほど危険なもの
11:15
を日本人は喜んで食べているのか
11:18
知らないっていうのはなかなか怖いことで
11:20
もあるよなところでさっきから成長ホルモ
11:23
ンって当たり前のように出てくるけど
11:26
具体的にはどういうものなのまあ名前の
11:29
通り早く大きくさせるものだな
11:31
成長ホを使えば早く太るから4割ほど安く
11:35
済むらしいぜ
11:36
結局はお金なのかさらに悪いことに日米
11:39
貿易協定で2020年から牛肉の関税が
11:43
下がったこれによって
11:45
発行後1か月だけでアメリカ牛の消費量が
11:47
増えた
11:48
安くて結構美味しいんだからそりゃあ買う
11:51
わよそして
11:52
問題なのがその危険性だエストロゲンって
11:55
聞いてもそれほど危険なものには聞こえ
11:57
ないだろというか
11:59
更年期の話題でよく聞くものだし
12:02
むしろいいものだと思ってたわでもそんな
12:05
に危険なものが入ってきているのに
12:07
政治家などはどうして黙っているのどう
12:09
やらアメリカ重視の政治家や官僚も多い
12:12
みたいでな
12:13
国民の方を向いていないってこと
12:17
政治家もマスコミも黙ったままなのね
12:19
他にはラクトパミンという成長促進剤など
12:22
もまた危険なんだこれは発がん性がある
12:25
だけでなく人間に直接中毒症状を起こす
12:28
ものでもあるなんだか
12:30
毒より恐ろしいかも
12:31
EUだけでなく中国やロシア台湾も輸入を
12:35
禁止する危険なものだ
12:36
誰だってそんなものは食べたくないわよね
12:39
ああこれからは私
12:41
国産の牛肉だけを食べることにする
12:44
霊夢決心したところ悪いけど
12:46
和牛なら大丈夫とかそういう問題でもない
12:48
んだよもうどうすればいいのよ
12:52
考えるヒントになるかもしれないからまず
12:55
は霜降り牛肉はどうやって育つのかを見て
12:57
いこう
12:58
霜降りというと結構いい環境で暮らして
13:01
いるんじゃないのそう思っちゃうよなだ
13:03
けど
13:04
実情を見るとなかなか悲惨なものなんだぜ
13:06
一体どういう育ち方なのかしらまず霜降り
13:11
和牛になる牛はセイゴ数ヶ月で去勢される
13:13
んだ
13:14
えどうして
13:15
清掃機能がになると男性ホルモンの働きが
13:19
低下するんだすると死亡が多くなって
13:21
柔らかい肉質になるんだよそそうなんだ
13:24
そして去勢が行われてからは
13:27
放牧牛が食べる牧草などではなく
13:29
輸入された遺伝子組み換えのトウモロコシ
13:32
を大量に与えられるんだ
13:33
えーしかも遺伝子組み換えのものを
13:35
もちろん資料にこだわっているところも
13:38
あるけどなそれもごく一部ってことなのか
13:41
さらに牛舎に閉じ込められて
13:44
6に運動もできない状態で
13:46
生育されるんだよどうしてこんな環境で
13:49
育てるのよたっぷり太らせるためだよ
13:52
うー悪い魔女みたいなセリフさらに酷い
13:55
ことに
13:55
脂肪細胞の増殖を抑えるビタミンaを
13:59
わざと結合させているんだそうすると
14:02
牛にはどんなことが起きるの
14:05
ビタミンaが不足することで
14:06
失明する牛が多いそうだぜ
14:08
うん
14:09
全部がそうじゃないと信じたいけどもう
14:11
霜降り肉は食べたくないかも
14:14
それじゃあ私は一体どういったお肉を
14:17
食べればいいの
14:18
残念ながら
14:19
必ず安全な肉だけを食べるというのは
14:22
かなり難しいなそんな
14:24
でも注意できるポイントはいくつかある
14:27
からなまずは危険なものを使わないものを
14:30
選ぶという点
14:32
危険なものっていうとさっき言った
14:34
ホルモン剤とかそうだなまあこれについて
14:36
は
14:37
国産のものを選べば心配はない
14:39
うんうん
14:40
他には
14:41
資料に遺伝子組み換えのものを使わない
14:43
ものを選ぶまた
14:45
構成物質などの薬などを使用しているもの
14:47
も避けたいな
14:49
抗生物質を使ったお肉を食べると一体どう
14:51
なっちゃうの
14:53
肉を通して人の体にも抗生物質が入って
14:55
しまうそうするといざという時に抗生物質
14:59
が十分に効かなくなってしまうんだよ
15:01
えそんなところにまで悪影響がなるべく
15:04
なら
15:05
体内に入れない方がいいのは間違いないな
15:08
食べない方がいいものは分かったけど
15:10
実際問題
15:11
牛肉がどんなものを食べているかは分から
15:13
ないわよね
15:14
まあそれはごもっともない意見だなどうし
15:17
ても安心できるお肉を食べたい」って人は
15:20
安心できる生産者から購入するのがいいと
15:22
思う
15:23
スーパーより値段は高くなってしまうけど
15:25
なまあこだわっているから高いんだものね
15:29
安心できて安全性の高いお肉を食べたい
15:31
なら
15:32
洗濯紙として外したくはないぜそれぞれの
15:35
サイトにはどうやって育てられているかが
15:37
紹介されていると思うだから
15:39
納得した上で購入することができるしな
15:42
確かにそれはメリットかも中にはお試し
15:46
セットがあるところもあるからな最初は
15:48
そういうのを活用するのも手だぜなるほど
15:51
確かに安心感は段違いだわでも
15:54
安心なのは分かるけどいつもはちょっと手
15:57
が出ないわよね
15:58
体には良くても
15:59
金銭的な問題もあるしなというわけでいつ
16:02
ものお肉を安全に食べるための方法を紹介
16:05
しようまずは
16:06
脂身を取り除くことははぁ私脂身を食べ
16:10
たくてお肉を食べてるんですけど
16:12
ザ不健康
16:13
実は老廃物は油に溶けやすいという特徴が
16:16
あるんだだから
16:17
脂身に不要なものが溜まっている可能性が
16:20
高いってことそうなるなだから
16:23
脂身を取り除くだけでも結構余分なものは
16:26
カットできると思う
16:27
うーんそうか
16:29
めちゃくちゃ悩んでるじゃあこういうのは
16:31
どうだしゃぶしゃぶなどにして食べるどう
16:34
いうことしゃぶしゃぶなどにすると
16:36
悪が出るだろ
16:37
悪鳥は雑味を取るという意味もあるけど
16:40
不安物質を減らせる効果も期待できるんだ
16:43
他に醤油などの下味につけておくとそれに
16:46
不安物質が溶け出すという効果も期待
16:49
できるぞ
16:50
へーじゃあ下味液はもう使わない方がいい
16:53
わね
16:53
不安物質を取り除く上ではなまあ完璧では
16:56
ないけどこうしたことで不安物質を減らす
16:59
ことはできるってことだわかったわ
17:01
[音楽]
17:03
でも
17:04
確かに成長ホルモンなどを使ったお肉は
17:06
怖いけどこれからちゃんと気をつけられる
17:08
か
17:09
心配だなー
17:10
確かにいきなり変えていくのはなかなか
17:12
難しいかもしれないなただ
17:15
通販サイトなどでも薬剤不使用の肉などが
17:17
あるぜこういったものを活用すれば
17:20
健康的なお肉を食べられるんじゃないか
17:22
なるほどこういうものを使えば
17:25
確かに少しは楽になるかもしれないわ
17:27
概要欄にはその他にも安全なユッケセット
17:30
なども紹介しているぜそれじゃお金に余裕
17:33
ができたらチェックしてみようとおいおい
17:36
余裕ができたらっていつだよ
17:38
安いからって肉をや守り買ったんだから
17:40
それを適量の安心できるお肉に変えたら
17:43
どうだ
17:44
ううんでもやっぱり今は量も大事よ
17:47
確かに安くはないかもしれないけど
17:49
体調が悪くなってからでは遅いと思うぜ
17:51
まあそうだけどなかなか健康的な牛肉を
17:55
探すのは難しいが自分の健康につながる
17:58
ことだからな
17:59
全て気をつけるのは無理でも気をつける
18:01
だけでも変わってくると思うぜそうか
18:04
じゃあこの動画が終わったら
18:06
早速どこかから買ってみようかしら
18:09
届いたら情報をくれたお礼に一緒に食べ
18:11
ましょうねおーマジかサンキューなんだぜ
18:14
それではまた次の動画で会おうぜ
18:17
次回もゆっくりしていってね
18:18
[音楽]

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【サービス】

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