2014年07月10日
濃厚♪でもノンオイル♪にんじんのポタージュ
パルシステムさんから届いた玉ねぎ＆人参を使って
濃厚
でもノンオイルの
あまぁ～い人参のポタージュを作りましたよ
＜材料＞
・玉ねぎ・・・１個
・にんじん・・・１本（200g程度）
・無調整豆乳・・・２カップ
・白味噌・・・大さじ１
・ショウガのすりおろし・・・１ヵヶ
・にんにくのすりおろし・・・１ヵヶ
・塩
＜作り方＞
①鍋に洗った赤レンズ豆と水を入れ
１０～１５分、中火でレンズ豆が柔らかくなるまで茹でる
②玉ねぎとにんじんを薄切りにして、
玉ねぎ⇒にんじん⇒にんにく⇒しょうがの順に重ね
塩と焦げ付き防止の水を大さじ３程度いれる
③人参がやわらかくなり、玉ねぎの甘い香りがするまで
弱火で約１５分蒸し煮にする
③あら熱がとれたらハンドミキサーでなめらかになるまで攪拌する
④豆乳、白味噌を加え、一煮立ちさせ、味を調える
⑤完成
人参と玉ねぎの甘みがとっても美味です
人参嫌いなお子様のためにも食べやすいレシピですよ
是非作ってみて下さいね
濃厚
でもノンオイルのあまぁ～い人参のポタージュを作りましたよ
＜材料＞
・玉ねぎ・・・１個
・にんじん・・・１本（200g程度）
・無調整豆乳・・・２カップ
・白味噌・・・大さじ１
・ショウガのすりおろし・・・１ヵヶ
・にんにくのすりおろし・・・１ヵヶ
・塩
＜作り方＞
①鍋に洗った赤レンズ豆と水を入れ
１０～１５分、中火でレンズ豆が柔らかくなるまで茹でる
②玉ねぎとにんじんを薄切りにして、
玉ねぎ⇒にんじん⇒にんにく⇒しょうがの順に重ね
塩と焦げ付き防止の水を大さじ３程度いれる
③人参がやわらかくなり、玉ねぎの甘い香りがするまで
弱火で約１５分蒸し煮にする
③あら熱がとれたらハンドミキサーでなめらかになるまで攪拌する
④豆乳、白味噌を加え、一煮立ちさせ、味を調える
⑤完成
人参と玉ねぎの甘みがとっても美味です
人参嫌いなお子様のためにも食べやすいレシピですよ
是非作ってみて下さいね
タグ：パルシステム
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