2014年07月06日
食べる美容液♪キャベツと玉ねぎの重ね煮
今日はキャベツのダイエットレシピです
キャベツは１年中ありますが、
季節によって品種が異なります。
春から夏に出回る春玉は、やわらかい葉がゆるく巻いていて、
秋から冬に出回る寒玉は、厚手の葉がかたく巻いています。
体の熱をとりたい夏
には、春玉を生で食べたいものの、
春～梅雨には加熱調理も合わせた一品にするとバランスがよいです
玉ねぎ×キャベツなど、野菜の甘みを重ねれば、
お肉がなくても大満足できるレシピです
＜材料（２人分）＞
・キャベツ・・・４枚～
・玉ねぎ・・・１／３個
・にんじん・・・１／３個
・しめじ・・・１／２パック
＊お野菜＆キノコ類は基本的に何でもＯＫです
玉ねぎは甘みがでるのでマストです
・塩
＜作り方＞
①キャベツはざく切りにする
②玉ねぎはくし切りに、にんじんは細く切る
③小鍋に玉ねぎ、キャベツ、にんじんの順に重ねて
塩をふり、水を大さじ３を鍋肌から入れ、フタをし火にかける
④弱火で全体がしんなりするまで火を通す
チリチリという音がしたら、鍋底が焦げないように、水を少しずつ入れる
⑤和風にするなら・・・
醤油を全体に回しかけて完成
洋風にするなら・・・
お皿に盛りつけて、塩×亜麻仁油をかけても美味
野菜から出たあま～い汁も一緒に頂きます
これが、まさに食べる美容液です
平日、仕事で遅くなったときも、
コンビニでご飯を買うのではなく、
家に帰って作っていました
とっても簡単にできますよ
キャベツは１年中ありますが、
季節によって品種が異なります。
春から夏に出回る春玉は、やわらかい葉がゆるく巻いていて、
秋から冬に出回る寒玉は、厚手の葉がかたく巻いています。
体の熱をとりたい夏
には、春玉を生で食べたいものの、春～梅雨には加熱調理も合わせた一品にするとバランスがよいです
玉ねぎ×キャベツなど、野菜の甘みを重ねれば、
お肉がなくても大満足できるレシピです
＜材料（２人分）＞
・キャベツ・・・４枚～
・玉ねぎ・・・１／３個
・にんじん・・・１／３個
・しめじ・・・１／２パック
＊お野菜＆キノコ類は基本的に何でもＯＫです
玉ねぎは甘みがでるのでマストです
・塩
＜作り方＞
①キャベツはざく切りにする
②玉ねぎはくし切りに、にんじんは細く切る
③小鍋に玉ねぎ、キャベツ、にんじんの順に重ねて
塩をふり、水を大さじ３を鍋肌から入れ、フタをし火にかける
④弱火で全体がしんなりするまで火を通す
チリチリという音がしたら、鍋底が焦げないように、水を少しずつ入れる
⑤和風にするなら・・・
醤油を全体に回しかけて完成
洋風にするなら・・・
お皿に盛りつけて、塩×亜麻仁油をかけても美味
野菜から出たあま～い汁も一緒に頂きます
これが、まさに食べる美容液です
平日、仕事で遅くなったときも、
コンビニでご飯を買うのではなく、
家に帰って作っていました
とっても簡単にできますよ
【お料理の最新記事】
この記事へのコメント
コメントを書く
この記事へのトラックバックURL
https://fanblogs.jp/tb/2562842
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。
この記事へのトラックバック
