日本独自の風習、食文化、由来の紹介

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最近テレビコマーシャルでも良く見かける炭酸水！何故こんなに愛飲されるようになったのか？それは


ハイボールブームがきっかけ

躍進のきっかけは2009〜2010年に起きたハイボールブームだ。それまでのウィルキンソンは瓶のみの販売。

しかもカクテルの割り材用炭酸水としてバーやホテル向けなど業務用が中心だった。

ブームで、ハイボールを作る際にウイスキーの割り材として使う炭酸水の需要がまず伸びた。

ウィルキンソンの特長は強炭酸。「バーテンダーも一度ハイボールなどの作り方をウィルキンソンで覚えてしまうと、なかなかブランドを変えてもらえない」（競合メーカー）

加えて、家でハイボールを作った人は、余った炭酸水をそのまま飲んでいるケースが多いことが当時のアサヒ飲料の調査でわかった。

欧米と違い、日本では炭酸水を直接飲むのは一般的ではなかったが、「飲んでみるとそのままでも意外にいける、という声が顕在化してきた」（アサヒ飲料・マーケティング本部の水上典彦氏）


これがブームの始まりだと言われてます。

家でも炭酸水が作れる時代になってきましたが・・・

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炭酸水も色々な味が出てきてます・・・・


















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牛丼の吉野家が、高齢者向けに開発した牛丼の具「吉野家のやさしいごはん」の提供を受託先施設で開始したらしい







牛丼の具は「うまい！やわらか！たべやすい！」

コンセプトに、咀嚼・嚥下機能が低下している方でも弱い力で噛め、塩分控えめながらもうまさに拘った味となっています。

また、丼は吉野家オリジナルの和風柄が描かれたメラミン製で、手で持ちやすい小ぶりなサイズを使用。

味も丼もお店の雰囲気を感じることができる本商品を提供することで、普段の食事に楽しみを添えるイベントとしてご利用者様に喜んでいただいています。

エームサービスは、高齢者の方々の気持ちにより添い、"生きていくちから"を支える「食環境」づくりに努めてまいります。と唄われています

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3月25日　日曜日　尼崎ニューアルカイックホテルでの、玉ノ井部屋の大阪場所応援パ＾ティーに参加してきました。







玉ノ井部屋の師匠である元栃東は昭和51年11月生まれの40歳で、関脇まで昇進した先代の元栃東、且つ玉ノ井部屋師匠の二男です。



同い年に現九重部屋師匠の元大関千代大海や現西岩親方で鳴戸部屋に所属していた元関脇若の里など平成10年代を中心に幕内上位で活躍した力士が複数おりました







栃東は小学6年生の時から相撲を始め、6年後に玉ノ井部屋に入門すると実力を存分に発揮し入門してから1年半後には関取の座を掴み、丁度20歳になった平成8年九州場所には早くも新入幕を果たすなどのスピード出世でした。しかもこの場所は10勝を上げて敢闘賞を受賞しました。



この間、序ノ口から十両まで全ての階級で優勝をする珍しい記録も残しました。



栃東は右四つになってからの寄りや、前廻しを引いてからの出し投げといった強みに加えて、押し相撲の正攻法からまず相手をかわしてからおっつけて押し出すなどの方法まで様々な相撲を取ることができたのが特徴です。



これらによって合計3回の幕内最高優勝することができましたが、元々体が硬い体質だったため右肩を剥離骨折する大怪我を負ったり同じ個所を脱臼したりするなど多くの怪我にも悩まされた力士でした。



この両面的な要素から、大関に昇進して2年後の平成16年に大関陥落となった次の場所で10勝を上げて再び大関に復帰するという記録を2度も残しています。



大関には通算で5年間在位していましたが、今から10年前に脳梗塞を過去に起こした痕が残っていたことが判明したため惜しまれながら現役を引退しました。



その後、2年間は四股名の栃東親方として玉ノ井部屋で後進の指導などに務めましたが、先代師匠の定年に伴って部屋を継承しました。


関取の体格の良さと、ほのかなビン付け油のいい香りで、先が楽しみです

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春になり食べ物もおいしくなってきますが、本来の3月の旬の魚って何かと調べてみました。

今はスーパーなどでいつでも買えるのでついつい旬を忘れてしまいますが・・・


旬の代表的な魚は

アイナメ

アオリイカ

浅蜊（あさり）

イサキ

伊勢エビ

うるめ

おきうるめ

鰹（かつお）

マス

カンパチ

鱚（きす）

金目鯛

車海老

さより

するめいか

蛸（たこ）

つぶ貝

とびうお

蛤（はまぐり）

鱧（はも）

メイチダイ

もずく




特に春に旬を迎える魚は、冬の時期に不足がちなビタミンやミネラルを食事を通じて補ってくれる役割を果たしています

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良く耳にする、訳あり食品、規格外なんて表示があり安く販売されてますが、そもそもどういう意味があるのかを調べてみいたんですが


定義されてることは下記のようになります。

●形が悪い、見た目に難がある

●大きすぎる、小さすぎる

● 色が悪い、変色している

●製造する際に出た切れ端など

●ワレ、ヒビ、キズがある

● 包装紙やパッケージが破損

●賞味期限が残り少なくなった

●商品入れ替えのため在庫

という風に定義されてます。品質に変わりなく食べれるなら超お買い得！

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スムースヴィップが早速とどきました。

SNSでは「電子タバコで禁煙成功！」とのご報告がチラホラありますが、画像がアイコス（加熱式タバコ）だったりするので、本物の電子タバコによる禁煙では成功するのであろうか？

加熱式タバコはニコチン・タールが含まれるので、禁煙に成功ではな減煙かな？


タバコの依存は「ニコチン依存」と「習慣依存」の2種類に分けられているので、「習慣依存」の場合は電子タバコでも禁煙できる可能性は高い気がします。


「ニコチン依存」だとニコチンが含まれない電子タバコでの禁煙は難しいかもしれませんが、量を減らすことはできそうな感じ









私はスターターキット

エナジーとメンソールのセットです。横山剣さんが「ニコチンゼロ！タールもゼロ！」なんて歌ってる。ニコチンもタールもゼロって


わりと簡単な構造

アドマイザーの中にリキッドをいれて使うタイプ

USB,からも充電できる

アドマイザーと、吸い口は1セット予備がついてます



使用していて感じたことは、価格の割にかなり使える電子タバコだと思いました

初めて電子タバコを使用する方は不安もあり、様々な商品が販売されている中でどれを購入したら良いのか分からないと思いますが、スムースビップX2は低価格で電子タバコを体験できる良い商品だと思います。



吸ったときの水蒸気の量やリキッドのフレーバーもしっかり感じることができて、非喫煙者の方でもガムやアメの代わり、リラックスタイムなどにおすすめです。

強いメンソールリキッドやタバコ風フレーバーを使用すれば、喫煙者の方でも満足できるくらい、しっかりとした吸いごたえがあります。


















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ここ最近、花粉症で、目はうつろ、鼻はかみ過ぎて痛い・・・市販の薬はのんでますが、マシになる程度何とか、マシになる要素はないかと、探してます。


外出の時間は？

1日のうち飛散の多い時間帯午後1時〜3時頃の外出はなるべく控える


●完全防備

帽子・メガネ・マスク・マフラーを身につけ、コート類もツルツルした素材を選ぶ


.

●帰宅時は玄関で！

衣服・ペットなどについた花粉は、きちんと外ではらって玄関でシャットアウト！室内に持ち込まない努力


●帰宅後は洗顔やうがいを

体についた花粉はきちんと洗い流しうがいも毎日の習慣として心がける


.
●ドア・窓を閉める

花粉の飛散が多いときは、きちんとドアや窓を閉めて、花粉の侵入を防ぐことが大切です


●掃除はこまめに

床がフローリングであれば毎日拭き掃除を行うと効果的です



就寝時の花粉症対策


●布団を外に干さない

外に布団を干してしまうと花粉がついてしまうので、布団乾燥機などを活用しましょう。

干したいときは、花粉の飛散量が少ない午前中に。取り入れる際は花粉をはたいて、さらに布団の表面を掃除機で吸うと効果的です。


●枕元の花粉を拭き取る

寝ているときに花粉を吸い込まないように、枕まわを少し湿らせたティッシュやタオルで拭き取をる

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いよいよ、お彼岸にはいりました。昔からお彼岸には、おはぎが定番ですが、余ってしまったらどう保存するのか？


冷蔵庫では、いくらラップ、保存ケースにいれても乾燥してしまいます。ましてや、常温では不安・・・

実は、冷凍が1番！冷蔵庫で保存もいいのではないかとも思いがちですけど

コレっておはぎにはダメなんで。

おはぎ　冷凍　保存　理由は

冷蔵庫の中は乾燥しやすく、また米のでんぷんを劣化させ固くゴワゴワしたものに変えてしまうんですよ。

おはぎは一般的に0〜3℃で最も劣化がすすみます。

冷蔵庫に入れておくと風味も食感もどんどん落ちてしまうことになるんです。


冷凍庫は一気に零下までおはぎを冷やすので、でんぷんの劣化が少なくなります。

そのため、食べたくなった時にはカチンカチンになったおはぎを解凍して食べたほうが美味しくいただけるのです。


冷凍は冷蔵での欠点を克服した保存方法になるとの事

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回転すしチェーン「くら寿司」を運営するくらコーポレーションは3月13日、初となる洋食メニューを16日に発売すると発表した






良くいく、くら寿司なんですが、今までから風変わりなメニューがあって目当てにいってましたが、またまた登場ですね〜

ついに洋食に進出です。今までも結構いけてて本格的だったのですが、今度はどうなのか気になります


カルボナーラ スパらッティ

スープにゴーダチーズ、パルメザンチーズ、マスカルポーネチーズに加え、昆布やカツオなどから抽出した「7種の魚介だし」を使用。麺にはラーメン用の極太ストレート麺を用いており、「和と洋の味が融合した、くら寿司らしい『新感覚イタリアン』だ」としている。価格は399円（税込、以下同）



イタリアンチーズハンバーグ
牛肉・豚肉の合いびき肉を使用。ハンバーグの中には、チェダーチーズ、ゴーダチーズ、モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、カマンベールチーズの5種類を使用。「お箸で割ると肉汁とチーズが流れ、口のなかで溶け合うジューシーさが特徴。子供から大人まで楽しんでほしい」という。価格は270円。



チョコとマスカルポーネのパフェ
上段にチョコレートアイス、中段にマスカルポーネホイップ、下段にチョコプリンを配した“3段構え”になっている。アイスにはピスタチオをトッピングし、アクセントとして香ばしい味わいも加えている。価格は270円。

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まきす わが家はお寿司屋さん くら寿司 価格:1,058円 (2018/3/13 14:26時点) 感想(0件)

野菜高騰で、業〇スーパーなどでも中国産、国産の価格の差が大きくなってます。
中国産大丈夫なのか本当に・・・　　調べてみたんですが

中国は現在汚染されていない土地は無いのではないと思います。ですから無農薬で作っても土地にしみ込んでいて農薬が微量ですが検出されています。


中国産は量も多く安いですし。ニンニクなんかは同額でも国産の5倍くらいの量もある。

使う農薬はとても強いものですから危険を感じます。

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買わないで済むなら買わないのがベストですね。


日本の基準で考えたら他国の食材は体に害が出るとく言われてます。 日本があまりにも清潔すぎますから、アジア諸外国に行ってみればわかりますが中国も韓国も農家等は似たようなものらしいです。

アメリカの牛肉だったり中国の野菜だったり、津波以降の国産品だったりと食べるものが無くなってきてしまうのも現実です。国内でもウナギなど食品表示の偽造もいっぱいあります。


外国ではきつい農薬等より日本の魚や野菜のほうが害が大きく怖いと言っている人もいますし、本当にわからないです。

正式に発表していないかもしれませんが放射能汚染で付近の昆虫等の奇形も発見されていると外国では言って言われてます。



自分はどうしても西から下の地域の野菜を買ってしまいます。


















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