蕎麦の郷から

★★★☆☆ 評価３
大西製粉信州石臼びきそば粉100g + 軽井沢ベストワン25gの水100%2回目に挑戦し、シャキッとして美味しくいただきました。　
軽井沢ベストワンを内二の割合で混ぜましたが、繋がりが良く打ちやすかったです。

今日の大根は、根っこの先で汗をかくほど辛かったです。　次回は量を減らさないといけませんね。　



黒い星がいい感じですね。　二回目のたたみのところも問題なく繋がってました。