蕎麦の郷から

★★★★☆ 評価４
大西製粉信州石臼びきそば粉100g + 軽井沢ベストワン25gの水100%１回目に挑戦し、シャキッとして美味しくいただきました。　
軽井沢ベストワンを内二の割合で混ぜましたが、繋がりが良く打ちやすかったです。　すこしグレードアップしたような感じかな。

三割を長芋で頂きましたが長芋多すぎたかも(^_^;)。
今日の大根は、とても辛かったですね。　



信州石臼びきそば粉の黒い星と軽井沢ベストワンの白い星がいい感じですね。