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2014年07月14日

ノンオイル♪こってり濃厚!3種のきのこの豆乳シチュー

今夜もノンオイルレシピですぴかぴか(新しい)

ノンオイルなのにこってり濃厚な
3種のきのこの豆乳シチューを作りましたるんるん


写真 2 (20).JPG

レシピは


<材料(4人分〜)>


・きのこ・・・適量(今回は、しいたけ・えのき・エリンギ)

・豆乳・・・2カップ

・玉ねぎ・・・1個

・ショウガ・・・1カケ(すりおろし)

・にんにく・・・1カケ(すりおろし)

・片栗粉・・・大さじ1

・味噌・・・大さじ2〜


<作り方>

@玉ねぎをくし切りにし、きのこは1口大に切る。
 

A鍋に玉ねぎ、きのこ、ショウガ、にんにくの順に入れ、
 焦げ付き防止の水を鍋肌からそーっと大さじ3程度入れ
 蒸し煮にする。


B玉ねぎがしんなりし、甘い香りがしてきたら
 豆乳を入れ、味噌を溶かしながら加える


C一煮立ちさせたら、
 水で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつけて完成

写真 1 (22).JPG


バター、小麦粉、生クリーム不使用でも、
こってり濃厚なシチューが出来ますよ
るんるん

是非、作ってみてくださいねるんるん







タグ:豆乳
posted by 橘かをり at 21:02 | Comment(0) | TrackBack(0) | お料理
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