a day-by-day account of my life

私が作った手作りソーセージをそのまま　お皿に盛っくれると思っていたのに、
夫はまた切り刻みました（笑）。

I was thinking the sausage I made was dished on a plate
but my husband cut them again(lol).





＊＊手作りソーセージ入りスパゲティ　Pasta with handmade sausage

＊＊ピーマンとベーコンのソテー　　　Stir-fried green pepper and bacon

＊＊貝割大根、竹輪、大根おろしのポン酢和え　
　　　　　　White radish sprouts, tube-shaped fish paste cake and grated daikon with ponzu

＊＊小松菜のお浸し　　　　　　　　　Boiled Japanese mustard spinach in broth

＊＊色々野菜のサラダ　　　　　　　　Salad with various vegetables



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

手作りソーセージ　　　　Handmade sausage

→masakohimeさんのブログに紹介されいましたので、作ってみました。
簡単で　とても美味しいです。


The recipe was posted on the blog, masakohime.
It was easy to make and delicious.





１．豚ミンチ２００ｇに　ニンニクすりおろし少々、乾燥バジル小１，チリパウダー少々、塩小１/４を
　　入れ良くこねます。
２．すりおろし玉ねぎ５０ｇと５ｍｍ角に切ったベーコン６０ｇをさらに加え、混ぜます。
３．２．を３等分にし、棒状にして　ラップで包み　キャンディー巻きにし、
　　さらにアルミフォイルで　水が入らないように　包みます。
４．フライパンに湯を沸かし、３．を　８分ほど茹でます。
　　途中上下を変えます。
５．粒マスタード（あるいはケチャップも）を添えて出します。



Handmade sausage

1. Mix 200g minced pork, a bit of grated garlic, 1tsp dried basil, a bit of chili powder and
1/4tsp salt.
2. Add 50g grated onion and 60g 5mm-square bacon. Mix them well.
3. Divide 2. into equal thirds and make them 3 bars.
Wrap with plastic warp and then wrap in foil so water won't go in.
4. Boil water in a frying pan and boil 3. for 8 mins. (turn back in 4 mins).
5. Serve with whole grain mustard (and ketchup).