a day-by-day account of my life

螳螂生 （かまきりしょうず）

６月６日　から　６月１０日　ごろ。

仲夏。

かまきりが生まれでる。




Kamakiri-Shouzu

Around June 6 to June 10.

Mid Summer

Praying mantises hatch.

芒種　（ぼうしゅ）

６月６日　ごろ。

稲・麦など芒(のぎ)をもつ穀物の種をまく時期。





Bousyu

Around June 6.

Grain beards and seeds.

＊＊オリーブとサバ缶のトマトパスタ　　Olive, mackerel and tomato pasta


（2、３人分）
１．オリーブオイルでニンニクのみじん切り1片と赤唐辛子を炒め　香りが立ったら
　　サバ水煮缶1缶を入れて　つぶしながら　炒めます。

２．オリーブ１５粒ほど、トマト缶1缶、さとう小１、塩、こしょう、みそ小１を加え
　　煮詰めます。

３．スパゲティ１４０ｇを茹で　２．に加えて　和えます。

４．器に盛り　ローズマリーを散らします。





＊＊アボカド、ブロッコリー、卵のサラダ　　Avocado, broccoli and egg salad


（2人分）
１．アボカド1個、茹でたブロッコリ、固ゆで卵２個を　マヨネーズ大２、オリーブオイル大１、
　　レモン汁小１、ガーリックパウダー、塩、こしょうで和えます。





＊＊トマトときゅうりのサラダ　　　　Tomato and cucumber salad


（2人分）
１．トマト1個、きゅうり1本、しょうが１かけの千切りを
　　ごま油大１.５、スープの素少々、すりごま、ラー油、酢小１で和えます。





＊＊焼きソラマメ　　Grilled broad beans


１．そらまめは　さやのまま　魚焼き器で　焼きます。












** Olive, mackerel and tomato pasta (for 2 to 3 people)

1. Olive oil in a frying pan and stir fry chopped 1 clove of garlic and red pepper until
there's an aroma. Then add 1 canned mackerel in brine. Stir fry them.

2. Add 15 olives, 1 canned tomato, 1tsp sugar, 1tsp miso, salt and pepper. Simmer.

3. Boil 140g spaghetti and add to 2. Toss them together.

4. Put in/on individual dishes and sprinkle rosemary.


** Avocado, broccoli and egg salad (for 2 people)

1. Mix 1 avocado, boiled broccoli and 2 hard-boiled eggs with 2tbsp mayonnaise,
1tbsp olive oil, 1tsp lemon juice, garlic powder, salt and pepper.


** Tomato and cucumber salad

1. Mix 1 tomato, 1 cucumber and 1 clove of thin stripped ginger with
1.5tbsp sesame oil, soup powder/paste, grated sesame, chili oil and 1tsp vinegar.


** Grilled broad beans

1. Grill broad beans with shell.