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タグ / 台湾 八角
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台湾のにおい [2021/01/10 18:46]
初めて台湾に降り立った時から
台湾って独特の香りがするなぁと感じていました。
空港で移動している時から湿度の高い熱気とともに
むわっと、どこからか香ってくるのです。
何のにおいだろう。
台湾グルメを堪能していたらその正体に気づきました。
八角 (はっかく)です。
中国語ではバージャオと読み
英語ではスターアニスと呼ばれるものです。
スーパーでも調味料コーナーに置いてあったりします。
可愛い形してますよね＾＾
ルーローファンや煮卵,..
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