管理栄養士erinaの”半年の独学で国家試験に合格”〜読者が作り上げるブログ〜

本日は、「薬と栄養・食事の相互作用」のポイントを説明します。

【栄養・食品が医薬品に及ぼす影響】
・ビタミンK：ワルファリンの薬効を弱め、抗凝固作用を減弱
・グレープフルーツジュース：薬物解毒酵素を阻害し、薬効を増強、副作用を増大
・セント・ジョーンズ・ワート：血中濃度を低下させ、薬効を減弱
・カフェイン：アスピリンの鎮痛効果を増強
・牛乳：テトラサイクリン系抗生物質は吸収が阻害
・アルコール：薬効が増強
・カルシウム、マグネシウム、アルミニウム、鉄などの金属イオンを多く含む食品：不溶性のキレートを作り、抗菌薬の吸収が阻害


次回、問題を出題します。