ラーメンと音楽の日々！

埼玉県川越市小堤16-10に4月に新規開店した つけ蕎麦もつ煮なかじで、限定の濃厚つけ麺（1100円）＋もつ煮ライスセット（400円）を食べてきました。

今日は、4月に新規開店した つけ蕎麦もつ煮なかじへ。
定かではありませんが店主は、鶴ヶ島にある元気屋で修行したという情報もあるようです。
すぐ近くには、デカ盛りで有名な「二代目蝦夷」や古民家を利用したラーメン店「古民家らぁめん銀水」もあります。

店内に入り、迷いましたが濃厚つけ麺＋もつ煮ライスセットのボタンをポチっと。
麺は、極太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
動物系＋魚介系の濃厚〜なつけ汁で、美味しい〜！
麺は、噛み応え抜群で小麦も感じられて旨い。（カタい麺好きの自分には、たまりません）
麺量は、並盛で300ｇあるそうです。
最後は、スープ割りもしてもらいました。

もつ煮は、大きくて柔らか〜で美味しい〜！
ただ、ちょっと塩分が強いかな。

次回は是非、蕎麦を食べてみたいですね。
オープンおめでとうございます！
ご馳走さまでした。


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埼玉県川越市南台3-1-23に今日5月20日に新規開店した 中華そば 昌で、味噌らーめん（880円）+ライス（120円）+唐揚げ（オープニング記念サービス）を食べてきました。

今日は、中華そば昌が新規開店するとの事で、南大塚へ。
店内に入り、味噌らーめん+ライスを注文。
23日までオープニング記念サービスで、唐揚げか杏仁豆腐のどちらかサービスとの事で、唐揚げでお願いしました。

麺は、ちぢれ太麺。
具は、チャーシュー・極太メンマ・モヤシ・コーン・刻みタマネギなどです。

いただいてみると、・・・
割とアッサリめの味噌味ですが、美味しいー。
麺もモチモチで、旨い。
チャーシューは炙って有るので香ばしいし、メンマはコリコリ。

ただ、唐辛子が卓上にないのは残念でした。
仕方ないので胡椒をかけましたが、、、
うーん、イマイチ。
やっぱり味噌ラーメンには、唐辛子ですよね。

唐揚げはアッサリめの味付けですが、熱々で旨い。
最後はライスを、残ったスープにドボン。
お腹いっぱいです。
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埼玉県川越市笠幡3025-3にある 大助うどんで、肉とじもり（950円）を食べてきました。

今日は智光山公園のバラフェスタ（明日、のんびり日々の気ままなブログ！に書きます）でバラを見た後に、 大助うどんへ。
10時20分ごろに着くと、すでに開店していました。

店内に入り、肉とじもりを注文。
麺は、提供時間が早かったので、ゆで置きのようです。
具は、豚バラ肉いっぱい・小松菜・ナルト・玉子・ネギ・山葵などです。

いただいてみると、・・・
モチモチツルツルで、美味しい〜！
手打ちならではの不揃いな麺は、いろいろな食感が味わえます。（カタ〜いうどんが好みですが、これはこれで美味しい）
つゆも自分好みの濃さで、厚みのある豚バラなど具がいっぱい。

途中から山葵を麺に付けながら食べても、美味しい！（山葵も合いますねぇ）
卓上にある七味を入れても、最高です！（この七味入れ、ひょうたん型なんですがデカい！こんなデカいの初めて見ました。笑）

並でも、かなり量が多くて腹パンになりました。
ちょうど一年ぶりでしたが、美味しかった〜！
ご馳走様でした。



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埼玉県狭山市入間川3172ｰ3にある 東京とんこつ とんとら 狭山入曽店で、とんとら塩らーめん（1180円）＋半ごはん（110円）を食べてきました。

約1年半以上ぶりの東京とんこつ とんとら 狭山入曽店で、メニューに塩とんこつ味（これに魅かれた）と書いてあった、とんとら塩らーめん＋半ごはんを注文。

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー2枚・角煮・メンマ・味玉・海苔4枚・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
サッパリした塩ですが、豚骨感はしっかりあり美味しいー。
クリア豚骨といった感じでしょうか。
麺はコシがあるし、チャーシューも旨い。
角煮は厚み大きさもありますが、トロトロという感じではありません。
最後は残った具とスープをごはんに入れましたが、これも美味しかった。

久しぶりのとんとら、美味しかった。
でも味噌の方が良かったかな？(笑)
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埼玉県所沢市東町７−4にある 早池峰亭で、今週のランチのカレーライス＋ラーメン（890円）を食べてきました。

今日は、気になっていたけど行けてなかった町中華シリーズ。(笑)
という事で、初めての早池峰亭へ。
酒など、いろいろ安いOKストアで買い物してから行きました。

何を食べようか悩みましたが、今週のランチのカレーライス＋ラーメンを注文。
麺は、少しちぢれの入った細麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ワカメ・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
どこか懐かしい町中華の味で、美味しい。
ちょっと物足りなさを感じるかもしれませんが、これはこれで好きです。
チャーシューも、昔懐かしいタイプ。

カレーライスは、やはり懐かしい感じで美味しい。
万人受けする味（あまりスパイシーでは無い）ですが、肉はちゃんと入っています。

ラーメンもカレーライスも、昭和の子供の頃を思い出す懐かしい味でした。
ご馳走さまでした。


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埼玉県川越市南台2-13-14に、今日5月14日に新規開店した らぁ麺 NOBUで、醤油らぁ麺（800円）＋チャーシュー丼（350円）を食べてきました。

今日は、本日5月14日に南大塚駅ロータリーに新規開店した らぁ麺 NOBUへ。
さいたま市見沼区の人気店「セキレイ〜NIBOSHI no D5」店主の浅井大吾さんの弟さんの店のようです。

30分ほど前に並びましたが、開店時間より7分ほど早く開店。
店内に入り、醤油らぁ麺＋チャーシュー丼のボタンをポチっと。

麺は、村上朝日製麺所のストレート細麵。
具は、レアチャーシュー・メンマ・味玉（開店サービス？）・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
スッキリした中に鶏の旨味と醤油がキリッとした感じで、美味しい〜！
村上朝日製麺所のストレート細麵の食感も良く、スルスルと入って行きます。
レアチャーシューは肉の旨味がしっかり、メンマはコリコリ、味玉はトロ―リでどれも旨い。

チャーシュー丼も、味付けされたしっとりとしたチャーシューで美味しい！
黄身を崩して絡めると、もう最高。

開店したばかりなので、和え玉が無かったのは少し残念でしたが美味しかった。
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埼玉県狭山市笹井一丁目32-14にある CoCo壱番屋狭山笹井店で、カレーラーメン+チーズ（999円）＋ライス（150円）を食べてきました。

CoCo壱番屋でカレーらーめんをやっている店舗は、まだ少ないようですが狭山笹井店でやっているそうなので行ってきました。

麺は、中太麺。
具は、挽肉玉・ほうれん草・モヤシ・チーズなどです。

いただいてみると、・・・
辛さ普通にしたので、どうかな？と思いましたが、挽肉玉を混ぜると一気にパンチが増して美味しい〜！
麺はコシがあるし、チーズを絡めるとトロトロで最高。
途中から卓上のとび辛スパイスを入れると、さらに美味しくなりました。

最後はライスドボンしましたが、これが合わないはずがありません。
美味しかった〜！

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埼玉県入間市東藤沢2-15-1にあるバーミヤンで、台湾展の番茄牛肉麺（ファンチェニューローメン）（989円）＋小ごはん（131円）を食べてきました。

バーミヤンで台湾展をやっているとの事で、行ってきました。
店内に入り、番茄牛肉麺（ファンチェニューローメン）＋小ごはんをポチっと。

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、トマト・牛肉・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
かすかなトマトの酸味と牛の旨味で、美味しい〜！
なんか今まで食べた事がない感じの味ですが、美味しいです。
麺もコシがあるし、牛肉も薄いですが(笑)美味しい。
なんか癖になりそう派感じ。

最後にご飯を投入しましたが、ご飯にも合いますねぇ。
ただ、CPは？(笑)
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埼玉県入間市宮寺2283-2にある Old School 中華ソバ Miya Dera Soul（ミヤデラソウル）で、梅塩つけソバ（980円）＋メンマごはん（300円）を食べてきました。

今日は限定が食べたくて、Miya Dera Soulへ。
店内に入り券売機を見ると、、、
あっ、ありましたー！
食べたかった梅塩つけソバ＋メンマごはんのボタンをポチっと。

麺は、平打ち麺。
つけ汁の中にはチャーシュー・メンマ・水菜・ネギ・輪切り唐辛子、麺の上には、岩海苔・味玉（いつも、ありがとうございます）などです。

いただいてみると、・・・
昆布水につかった麺自体が、めちゃくちゃ美味しい〜！
プリっプリで、食感最高！
この麺、大〜好き！

つけ汁はさっぱりした中に、ほのかに感じる梅が感じられ、やっぱり美味しい〜！
岩海苔も合いますねぇ。
いつものチャーシューは肉の旨味全開だし、メンマ・水菜もいい。
最後はスープ割をしてもらいまいたが、最後まで美味しかった。

久しぶりのメンマごはんも、めちゃ旨！
しかもメンマ、めっちゃいっぱい乗ってます。
このコリコリメンマ、食感も味も大好きなんです。

今日も、めっちゃ美味しかった〜！
店主さん、奥様、今日も美味しいラーメンと丼、ありがとうございました。（幸せに、なれました）
ご馳走さまでした。





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埼玉県所沢市東狭山ケ丘6丁目802-5に今日5月8日に新規開店した らぁ麺 ひよこで、熟成醤油らぁ麺（880円➔500円）を食べてきました。

らぁ麺 ひよこは、愛知県にある株式会社エフリードが展開する店舗です。
店舗名はいろいろですが、ここ半年ほどは月に2店舗のペースで出店しているようです。

今日5月8日にばり馬跡地に新規開店した らぁ麺 ひよこに10:15分ごろに着くと、すでに3人の並びが。
開店時には、並びが30人ほどになっていました。
今日と明日はInstagramをフォローすると、880円の熟成醤油らぁ麺が500円で食べられます。

時間になり店内に入り、タブレットの熟成醤油らぁ麺をポチっと。
麺は、ストレート細麺。
具は、鶏と豚のチャーシュー・海苔・刻みタマネギ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
あっさりとしたした中に、鶏の旨味とキリッとした醤油が感じられ美味しい〜！
麺の食感も良いし、しっとりした鶏チャーシューや、豚の美味しさが味わえるチャーシューも旨い。
ネギはもちろん、紫タマネギの食感も良く、合いますねぇ。

他にも味噌やつけ麺など、いろいろなメニューがあったので、また食べてみたいですね。
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