ラーメンと音楽の日々！

東京都西多摩郡瑞穂町長岡1-1-1にある ゆで太郎もつ次郎併設店瑞穂店 で、朝ら〜（420円）＋合い盛りもつ定食（1050円）を食べてきました。

前からもつ次郎併設店が気になっていたので、ゆで太郎もつ次郎併設店瑞穂店へ。
店内に入り、11時前だったので朝ら〜＋合い盛りもつ定食のボタンをポチッと。

麺は、中太麺。
具は、ワカメ・ネギとシンプルです。

いただいてみると、・・・
サッパリした醤油ラーメンで、普通に美味しいかな。
麺がちょっと柔らかめで、スープは普通。(笑)
な感じ・・・

合い盛りもつ定食のもつ煮は、甘めの味噌で適度に柔らかく美味しい。
臭みなども有りません。
もつ炒めは、ごはんが進む味噌ベースの味付けでビールが呑みたくなる感じ。(笑)
ラーメンの上に乗せても、いい感じです。

美味しかったけど、もつ煮というとどうしても、柏のもつ煮の太郎を思い出してしまいます。
まぁ、比べること自体、無理があるかな。(笑)
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埼玉県川越市下赤坂68ー2にある 芽ぶきで、LINE会員限定の濃厚牡蠣ラーメン（1000円）＋ホルモン丼ハーフ（400円）を食べてきました。

昨日、牡蠣小屋小江戸で牡蠣を満喫したけど、LINEに来た濃厚牡蠣ラーメンを見て芽ぶきへ。
何と！約2年9か月ぶりの芽ぶきでした。
久しぶりだとは思いましたが、こんなに間が空いていたとは、、、
店内に入り、LINE会員限定の濃厚牡蠣ラーメン＋ホルモン丼ハーフを注文。


麺は、中太麺。
具は、牡蠣・白菜・極太ネギ・岩海苔・味玉半分などです。

いただいてみると、・・・
牡蠣の旨味がしっかり感じられるスープで、美味しい〜！
上にのった大きな牡蠣もプリップリで、最高。
麺もコシがあるし、極太ネギや白菜は野菜の甘みを感じます。
岩海苔も、このスープにピッタリですね。

ホルモン丼ハーフは、ホルモンが柔らかすぎず、いい感じの歯ごたえで旨い。
タマネギも良い感じだし、ご飯が進む味付けです。

かなり久しぶりでしたが、芽ぶき美味しかった。
他のメニューも食べてみたいですね。

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東京都台東区上野６丁目１１−１５にある 麺屋武蔵 武骨相傳で、濃厚黒厚切りローストポークつけ麺（1650円）を食べてきました。

昨日、久しぶりに会った友人と、アメ横の立ち飲みたきおか〜えんぱちで呑んだり、いろいろ買い物した後に麺屋武蔵 武骨相傳で、濃厚黒厚切りローストポークつけ麺のボタンをポチッと。

麺は、平打ち太麺。
具は、超〜分厚くて大きいローストポーク・メンマ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
ラードで香味野菜（ニンニク、玉葱）をじっくり揚げて炭化させたものに、イカ墨を加えて更に深みとコクを出しているというつけ汁は、濃厚で深いコクがあり美味しい〜！
麺も、ツルモチで最高に旨い。
そして、ローストポークは、、、
何ｇあるのか？凄い厚み！
肉〜肉〜(笑)
柔らかくて、豚の美味しさが味わえます。
ただ、歳の自分には、ちょっと多すぎ。(笑)
でも最後は、スープ割して完食です。
お腹パンパンです〜！(笑)

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埼玉県さいたま市西区西遊馬2197-1にある 自家製麺 一乃瀬 で、肉ワンタンめん（930円）を食べてきました。

以前から気になっていたのですが、なかなか行けなかった自家製麺 一乃瀬 で、肉ワンタンめんを注文。
麺は、自家製ちぢれ太麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ワンタン・白髪ネギ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
アッサリですが、鰹出汁や鶏ガラがいい感じで美味しい〜！
白醤油を使っているそうで、透きとおる美しいスープです。
もち小麦を使っているという麺は、うどんのようにモッチモチ。
メンマやチャーシューは、このスープに合わせた優しい味付けです。
ワンタンも、チュルチュルで最高。
途中から卓上の揚エシャロットとごまらー油を入れると、香ばしさとコクがアップして、最後まで美味しくいただきました。


他にも昆布水つけめんや濃厚中華そばなど、気になるメニューがいろいろあるのでまた来てみたいですね。
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埼玉県入間市東町6-7-16にある ラーメン一樹で、限定の味噌タンメン（900円）＋チャーシュー丼（200円）を食べてきました。

今日は、限定が食べたくて一樹へ。
店内に入り、限定B＋チャーシュー丼のボタンをポチッと。
味噌か塩が選べるので、味噌でお願いしました。

麺は、ストレート中太麺。
具は、チャーシュー・キャベツ・モヤシ・ニンジン・ニラ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
優しい味噌感がいい感じで、美味しい〜！
ツルモチ麺はコシがあるし、まるでチャーシュー麺のようにいっぱい乗ったチャーシューも旨い。
野菜はシャキシャキで、たっぷり乗っているのでカロリー０。(笑)
途中から卓上の七味をかけると、さらに旨い。
味噌に七味、合いますよね〜。

チャーシュー丼も、直前に炙ってくれているので、脂が良い感じに溶けて旨〜い！
半分ほど食べてから、スープをかけていただきましたが、みそスープにライスも合いますねぇ。
一味をかけても、最高。
美味しかった。
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東京都豊島区東池袋1-40-11にある 博多天神 池袋東口店で、らーめん（600円）を食べてきました。

今日は博多天神 池袋東口店で、らーめんを注文。
麵は、ストレート細麵。
具は、チャーシュー・海苔・キクラゲ・ネギなどです。
麺はカタメでお願いしました。

いただいてみると、・・・
シンプルないかにも博多の豚骨という感じで、美味しい〜！
カタメでお願いした麺も最高だし、キクラゲがコリコリなのも最高。
途中から卓上の紅ショウガ・辛子高菜・ニンニクを投入すると、さらに〜美味しい！

替玉1玉無料なので、バリカタで。
これもまた旨い。
シンプルな博多豚骨ですが、美味しかった〜。
今時600円で替玉1玉無料なんて、CPも最高ですね。
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埼玉県所沢市大字下富520にある 柿屋うどんで、なす肉汁うどん白（750円）を食べてきました。

前から気になっていた柿屋うどんで、券売機左上のなす肉汁うどん白のボタンをポチッと。
つけ汁が白と黒がありました。

着丼すると、、、
良い香り〜！
期待が高まります。

いただいてみると、・・・
白出汁を使っているそうですが、旨味全開で美味しい〜！
うどんはかなり太めで、コシ抜群。
噛むと、歯が押し返される感じ。（好き〜）
豚バラ・油揚げ・ナスも、いっぱい入っていて幸せです。
何と言ってもこの白出汁が、旨かった。（これも、好き〜）
他のメニューも、食べてみたいですね。

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埼玉県入間市宮寺2283-2にある Miya Dera Soul（ミヤデラソウル）で、限定の煮干しと昆布出汁の淡麗醤油ラーメン（850円）＋背脂ごはん（250円）を食べてきました。

今日は無性にミヤデラソウルのラーメンが食べたくなり、９時45分に到着。
10時になり店内に入って、限定煮干しと昆布出汁の淡麗醤油ラーメン＋背脂ごはんのボタンをポチっと。

今回は、新しい器で提供です。
麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシュー・極太メンマ・海苔・味玉（いつも、ありがとうございます）・刻みタマネギ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
うわぁ〜、旨〜〜〜い！
このスープ、凄すぎる！
ず〜っと、飲んでいたい〜！
優勝！
いつもと違う細麺もこのスープに合う感じで、のどごし最高だし、チャーシュー・メンマ・味玉ももちろん、いつもの美味しさです。
絶妙なバランスのスープ、感動しました。

医者に中性脂肪が高いと言われ我慢していて、約半年ぶりの背脂ごはんも、やっぱり美味しい〜！
味付けが最高なんですが、何で味付けされているのかは謎です。(笑)
ブラックペッパーも、いい仕事してるし本当に旨い。

今日も美味しいラーメンと丼、店主さん、奥様、有難うございました。
美味しさの感動が、今も続いています。
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埼玉県入間市宮寺3169-1 三井アウトレットパーク 入間 2Fに、2月13日に新規開店した 中華そば よしかわ 三井アウトレットパーク入間店で、名古屋コーチンの昆布水つけ麺大盛（1100円）を食べてきました。

三井アウトレットパーク入間に、よしかわが新規開店したとの事で三井アウトレットパーク入間へ。
2階のフードコートに入ったんですが、ここはたしか以前、一風堂だったかな？
支払をペイペイでお願いしたんですが、何故か？時間がかかりそうなので現金で。

ブザーがなり、取りに行くと、
麺は、真昆布を練り込んだストレート中細麺。
具は別皿で、レアチャーシュー2枚・極太メンマ・とろろ昆布・塩・山葵・ネギなどです。

まずはそのまま、いただいてみると、・・・
昆布の旨味いっぱいで、美味しい〜！
塩やとろろ昆布と一緒に食べても、旨い。
さらに名古屋コーチンの旨味全開のつけ汁に浸して食べると、、、
もう〜幸せ〜！
レアチャーシューは噛めば噛むほど肉の美味しさが味わえるし、麺の食感も最高。

最後に残った昆布水で、スープ割しましたが、これがまた旨〜い！
美味しかった〜！

よしかわさん、新店舗開店おめでとうございます。
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東京都東村山市秋津町5-8-23にある 名代 富士そば 秋津店で、わかめそば（440円）を食べてきました。

ちょっと小腹が空いたので、所沢辺りでは見かけない名代 富士そばへ初めて行ってきました。
店の前にある券売機で、わかめそばのボタンをポチッと。

いただいてみると、・・・
立ち食い系にしては、まあまあかな？
生そばを茹でたて提供しているそうですが、普通〜に美味しい感じ。(笑)
たっぷり入っているわかめは,蕎麦に合いますね。
CPもなかなか、いい感じ。

富士吉田の、すりだねに似た感じの辛味を混ぜると、、、
おぉ〜、けっこう辛い。(笑)
これ好きかも。

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