埼玉県入間市下藤沢1280-1に4月23日に新規開店した よし蔵で、とり天十割蕎麦（1199円）を食べてきました。
今日は一昨日、いるま家閉店跡地に新規開店した、十割蕎麦と揚げたて天ぷら よし蔵へ。
店内に入り、とり天十割そば（3玉600ｇ）をポチっと。
いただいてみると、・・・
コシがあり蕎麦の香りも良く、美味しい〜！
コシが強いので、自分好みです。（深谷市の契約農家の「常陸秋そば」を使用して、石臼挽きした十割蕎麦です）
ツユも出汁が効いていて、旨い！
山葵だけでなく唐辛子も付いていたんですが、これを麺に少しずつ付けて食べるのも美味しかった。
とり天は揚げたてサクサクで、フワッとしっとりで最高。
卓上の天然塩「坊津の華」と付けても、素材の味を引き立ててくれて美味しい！
ししとうと舞茸も、美味しかった。
最後は蕎麦湯をお願いして、完食です。
美味しかった〜！
でも、お腹パンパン。(笑)
ご馳走様でした。
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