ラーメンと音楽の日々！

埼玉県入間市根岸461-1にある手打うどん さわだで、もりうどん（大盛）（500円）＋肉汁（50円）＋玉ねぎ天ぷら（90円）＋替玉（100円）を食べてきました。

今日は久しぶりに、あの固〜いうどんが恋しくなり、手打うどん さわだへ。
10時30分ちょっと前に着くと、、、
もう営業していました。（ありがたい）
店内に入り、もりうどん（大盛）＋肉汁＋玉ねぎ天ぷら＋替玉を注文。

薬味は、ネギと大根菜かな？
つけ汁はポットで熱々のものが、提供されます。

いただいてみると、・・・
噛むと歯が押し戻されるくらいの、このカタ〜い麺、美味しいい〜！
最高の歯ごたえです。
吉田のうどんにも、負けてないかも。

つけ汁も上品で優しい〜味わい！
鰹節のいい香りがして、最高〜！

玉ねぎ天ぷらは揚げ置きのようですが、汁に浸けると良い感じ。
途中からすりごま、唐辛子などを入れ、味変しながら美味しく完食しました。
つけ汁も本当に美味しくて、ポットの全部完飲。(笑)
前回が去年の11月だったんですが、この値上げラッシュのご時世に価格は変わっていませんでした。
CPも、やっぱり最高ですね。
ご馳走様でした。


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