埼玉県川越市小堤16-10に4月に新規開店した つけ蕎麦もつ煮なかじで、限定の濃厚つけ麺（1100円）＋もつ煮ライスセット（400円）を食べてきました。
今日は、4月に新規開店した つけ蕎麦もつ煮なかじへ。
定かではありませんが店主は、鶴ヶ島にある元気屋で修行したという情報もあるようです。
すぐ近くには、デカ盛りで有名な「二代目蝦夷」や古民家を利用したラーメン店「古民家らぁめん銀水」もあります。
店内に入り、迷いましたが濃厚つけ麺＋もつ煮ライスセットのボタンをポチっと。
麺は、極太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギなどです。
いただいてみると、・・・
動物系＋魚介系の濃厚〜なつけ汁で、美味しい〜！
麺は、噛み応え抜群で小麦も感じられて旨い。（カタい麺好きの自分には、たまりません）
麺量は、並盛で300ｇあるそうです。
最後は、スープ割りもしてもらいました。
もつ煮は、大きくて柔らか〜で美味しい〜！
ただ、ちょっと塩分が強いかな。
次回は是非、蕎麦を食べてみたいですね。
オープンおめでとうございます！
ご馳走さまでした。
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