埼玉県狭山市水野１２６６−４９にある 三丁目の手打うどんで、旨辛モツつけ麺中盛＋モツ天+ビール（2090円）を食べてきました。
今日は久〜しぶりの、三丁目の手打うどんへ。
気になっていた、旨辛モツつけ麺中盛＋モツ天+ビールをスマホで注文。（QRコードを読み取り、注文できるようになっていました）
ビールを飲みながら、しばし待ちます。
出てきたうどんの上には、幅の広い物も一枚のっています。
薬味は、ネギとほうれん草。
つけ汁の中には、モツとネギが。
いただいてみると、・・・
国産地粉100％の麺は、噛むと歯を押し返してくる感触で美味しい〜！
この麺、めっちゃ好きです。
つけ汁も美味しくて、しっかり仕事されたモツはめっちゃ柔らかくて最高だし、ネギも旨い。
幅広うどんは、食感の違いが楽しめていいですね。
モツ天も柔らかくて、ビールが進む〜。(笑)
自分のブログを見たら、なんと約6年ぶりでしたが美味しかった〜。
会計の時に店主さんに、「お腹いっぱいにななりましたか？」とお声がけいただきましたが（終始、気持ちの良い接客でした）、お腹いっぱいです〜！（笑）
ご馳走様でした。
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