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2015年11月21日
60/ 火にかけるが、ちょっと傍で待機する必要あり。
前回 https://fanblogs.jp/raffles/archive/66/0#more は下の段の網の上に豆腐を置くところまででしたが、上の段にも豆腐を置いて（２枚食べたいから）火にかけます。
室内用燻製器だというのでキッチンでやってみることにします。
さて、"火にかけて”すぐにふたをしない！”と説明書に書いてあるので、”待ちます”
何を？？？
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室内用燻製器だというのでキッチンでやってみることにします。
さて、"火にかけて”すぐにふたをしない！”と説明書に書いてあるので、”待ちます”
何を？？？
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59/ しばらく”こまめに”進み具合を説明します
前回 https://fanblogs.jp/raffles/archive/65/0 の脱水豆腐をもう一つ用意し計２丁。
『いぶしぎん』Smoking Cookerを使ってみましょう。
http://www.amazon.co.jp/長谷製陶-CT-43-長谷園-いぶしぎん-小/dp/B003GANXL4
一番下（底）にホイルを敷き、その上に円形にチップを置きます。チップはちょっぴり湿らせておきます。
下段の網をセットして、その上に脱水した豆腐をまず１丁
さらに、網をセットし二つ目の豆腐を乗せます。
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『いぶしぎん』Smoking Cookerを使ってみましょう。
http://www.amazon.co.jp/長谷製陶-CT-43-長谷園-いぶしぎん-小/dp/B003GANXL4
一番下（底）にホイルを敷き、その上に円形にチップを置きます。チップはちょっぴり湿らせておきます。
下段の網をセットして、その上に脱水した豆腐をまず１丁
さらに、網をセットし二つ目の豆腐を乗せます。
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