2017年08月17日
長野県のラーメン「安養寺ら〜めん」のチャーシューは、何肉で作られている？
なるほど ザ・ご当地検定
長野県のラーメン「安養寺ら〜めん」のチャーシューは、何肉で作られている？
答え： 鶏肉
「安養寺ら〜めん」は、鶏、豚、野菜をベースにしたスープに、味噌をあわせることでまろやかな味に仕立て、さらっと食べられる細麺とあわせ、味噌に漬け込んだ鶏チャーシューと煮玉子をトッピングしたラーメンです
（参考：ぐるたび）
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