長野県名物の「おしぼりうどん」で、しぼられているものは？: クイズの答え合わせ

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2017年12月24日

長野県名物の「おしぼりうどん」で、しぼられているものは？

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長野県名物の「おしぼりうどん」で、しぼられているものは？
　
　答え：大根おろし

「おしぼりうどん」の名前の由来は、ねずみ大根のおろしを布巾やガーゼなどで絞ることから「おしぼり」の名がついたそうです。
ねずみ大根の絞り汁に味噌、かつお節、ねぎなどの薬味をお好みで入れ、釜揚げうどんを浸けて食べます。
（参考：坂城町ねずみ大根振興協議会）

　　　　　　　　　　　　　　　　　

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最後までお読み頂きありがとうございました。

タグ：なるほどザ・ご当地検定大根おろしねずみ大根長野県名物の「おしぼりうどん」で、しぼられているものは？

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