2017年12月04日
福島県の名産品「会津のかおり」といえば、どんなものの種類?
なるほど ザ・ご当地検定
福島県の名産品「会津のかおり」といえば、どんなものの種類?
答え: そば粉
会津は全国有数なそばの産地です。
「会津のかおり」は会津地方の在来種から選抜育成した品種で、平成19年福島県新品種に登録されました。
外観品質が良く、「のどごし」「香り」「甘み」「味」など食味で在来種より高い評価を得ています。
(参考:Local to Global )
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「会津のかおり」生そば
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=2BYR43+7XS7S2+2HOM+BW8O1)
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