2017年12月21日
「卵巣」という意味がある、福島県で水揚げされる「常盤もの」が有名なカレイは?
なるほど ザ・ご当地検定
「卵巣」という意味がある、福島県で水揚げされる「常盤もの」が有名なカレイは?
答え: マコガレイ
マコガレイは、カレイ目カレイ科に分類される魚の一種。真子は卵巣のこと。
(参考:Wikipedia)
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カレイの煮付け
こちらは、広島を代表する小魚マコガレイ
コラーゲンが豊富で美肌を保つ働きがあります
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