カリフォルニアの青い空より

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先日「アームストロング ガーデンセンター」で買ったパキラ。



やっぱり緑があると癒される〜。
パキラはあまり水やりしなくても元気に育ってくれる育て易い観葉植物です。
3〜4日たってふと葉をみると虫食いのような痕が・・・。





ど、どーしたの？

何があった？






そう、原因は家のにゃんこでした。


そういえば、猫草の前はポトスをかじっていた事があったけ・・。
その時はポトスは猫に良くないと聞いて、猫が食べない様に置き場所を変えた様な事が。


ところで、観葉植物って猫が食べても大丈夫なの？
ちょいっと調べてみました。


観葉植物のなかでも食べて良いものと悪いものがあるそうです。

一応、パキラは大丈夫でした。

猫が食べても大丈夫な観葉植物は、
猫草（えん麦）
パキラ
モンステラ（猫がかじると口腔内の灼熱感などの中毒症状が出る場合がある）
ガジュマル
サンセベリア
エバーフレッシュ（ネムノキ）
アレカヤシ
シュロチク
ストレリチア


猫が食べるとよくない観葉植物

ポトス
ドラセナ（幸福の木）
アロエ
カラジウム
セローム
アグラオネマ
ヒメカズラ
ベンジャミ

だそうです。（モアクリさんから引用させて頂きました。）


猫を飼っている方は置き場所に気をつけましょうね。


家のにゃんこ、ポトスもドラセナも少しかじったけれど大丈夫でした。
無事で良かった〜！

先日トレーダージョーズで買ったプラムとドライオレンジ。

オレンジはそのまま食べたり、紅茶にいれたり、ホットオレンジ（ただお湯に入れるだけ）にしたりですぐなくなった。
プラムは一日一つ食べるか食べないかでなかなか減らないので思案したところ、これまた料理用として買っていた赤ワインがあったので、最終的にプラムソースを作る事にした。

まあ、最初はドライプラムをワインに浸けたら美味しいかも？と思っただけなんですが・・。


半日浸けるとプラムがちょっとぷっくりして美味しそう。
食べると香りが良くてやわらかくて結構いける〜！




私はアルコールに弱い（弱くなった？）ので一つ食べるだけでポーッとなってしまった。

浸けたワインは飲めないし・・・と考えているうちに、そうだ、ソースという手があったと思いつく。


トンカツ用として買っておいた豚ヒレ肉を急遽変更してフライパンで焼く。
焼きあがった肉を取り出し、肉汁が残ったフライパンにワインとプラムにバター、塩こしょうで味付けて、最後に生クリームを入れる。




コーンとパプリカ、アスパラの付け合わせを添えて、ソースをかけてできあがり。





自分で言うの何ですが、見た目もきれいで簡単。

いつもの茶色い料理（こっちの方が手間と時間がかかるんですが・・）と比べるとちょっとおしゃれな感じ。
お味もなかなかいけました。


主人からも褒められて、ちょっぴり図に乗ってます。


おだてに弱い私。
今度はドライオレンジで何か作ってみようかな〜なんて考えてま〜す。

用事があって、久々にロスのダウンタウンへ行ってきました。
OCと比べると道は狭いしレーンは少ないし、渋滞がひどくてごちゃごちゃしている。
若い時は刺激があって楽しいと感じたかもしれない。
確かに様々な人が仕事に、遊びにと楽しんでいる、活力を感じた。

でも、でも、やっぱり少しのんびりしたところが好きだ。


ダウンタウンに行く前にトーランスでランチ♡。

トーランスは全米の中で一番日系人が多いといわれています。
数年前はトヨタの本社があって、それにあわせてもっと日系企業もあったようです。
多少は影響があったのかな？
飲食関係の人もトヨタの移転に伴って移ったところもあったみたいですし・・・。


日系スーパーマーケットのミツワのフードコーナーでもよかったのですが、今回は隣のモールへ。
しばらく見ないうちにいくつかのお店が様変わりしてました。

お魚系のランチが食べたくて、初めて入るお店「わだつみ」




まだ開店前なのにもう20人近く並んで待っています。
きっと美味しいに違いない！
私たちも並んで待って、開店と同時にお店の中へ。

ここは以前も寿司と日本食のお店だったけれど、あまり内装変わってない感じ。
随分前だったからあまり覚えてないけれど・・・。


私は刺身定食、連れは中トロ丼をオーダーしました。



刺身定食にはサラダ、すくい豆腐とゆずの香りがさわやかな茶碗蒸しがつきます。



どちらも切り身はあつ目だし、新鮮で美味しかったです。
これでどちらも$12.95。
リーズナブル！
こんなに安くて元取れるの？なんてちょっと心配したりして・・。
大満足のランチでした。


別にお店の回し者でもないですが、ここおすすめです。


わだつみ

1757 W Carson St
Ste R&S
Torrance, CA 90501

310-782-7356





　

家の近所にある大人気のベーグル店。
朝はいつでも混んでいる。
平日の朝は会社に持って行くのか、１ダズンのBOXで買って行く人が多い。




ベーグルチェーン店
「Einstein Bros Bagels」 （アインシュタイン・ブラザーズ・ベーグルズ）



日本のコストコで売っている大人気のベーグルは、実は、このアインシュタイン・ブラザーズの監修のもとで製造されているそうです。

朝の時間に買いに行くと、焼きたてのベーグルが並べられていて、オーダーの順番を待っている人の熱気が相まって、ワクワク感が高まってしまいます。



程よい重さで食感はもっちもち！
私の好みは、シンプルな美味しさのプレーン、モッチリとしたポテト、程よい甘さがたまらないクランベリー。
ついついあれもこれもと欲張ってBOX買いです。
ついでにクリームチーズも。
この前はハラペーニョのクリームチーズをかったのですが、辛かったけれど意外と美味しかったです。


今日はハムとレタスをはさんでブランチを楽しみました。






ちなみに、ベーグルは東欧系ユダヤ人の食べ物として知られ、原材料としてバター・牛乳・卵を使用しないのが一般的です。（なるほど、だからアインシュタインの名が入っているんだ〜！）
焼く前に「茹でる」（ケトリング）のが最大の特徴で、それによってそれによって「どっしりとしてもちもち」の食感が生まれます。


ベーカリーショップやスーパーマーケットなどでもベーグルは売っていますが、ここのベーグルは絶品です。（私的に）皆様もぜひお試しを！

今日は地球環境について考える日、Earth Day（地球の日）。

1970年4月22日、ウィスコンシン州選出のアメリカ合衆国上院議員であったゲイロード・ネルソン氏が環境問題についての討論集会を開催することを呼びかけました。
その呼びかけに応じたのが、当時スタンフォード大学の大学院生で全米学生自治会長をしていたデニス・ヘイズ氏です。
彼らによって全米への呼びかけへとつながり、アースデイの定着に全米各地で活動を開始しました。
その後、世界へひろがり、2009年の国連総会で、4月22日を「国際母なる地球デー（英語版）」とすることが採択され、翌2010年から実施されています。

現在、地球環境を考えるイベントが各地で開かれています。


というわけではないのですが、ロジャースガーデンへ行ってきました。




このロジャースガーデンは南カリフォルニアの「コロナ・デル・マー」という高級住宅街にあります。

庭が付いている一戸建てが多い郊外では、ガーデニングを趣味にしている人も多く、ホームデポやローズなどのホームセンターにもガーデニングコーナーなどが併設されています。

前回紹介した「アームストロング ガーデン センター」は、ロサンゼルスを中心とした地域で店舗が多く、企業規模が大きい園芸店ですが、この「ロジャースガーデン」はここに一店舗あるのみです。

また、園芸店はどこにもあるのにもかかわらず、「ロジャースガーデン」の顧客の30％は片道30分以上ドライブしてわざわざ訪れます。
ロサンゼルスOCでNO.1の大人気園芸店なのです。





なぜか？その秘密はというと、ディスプレイが素晴しいのもちろん、お客さんの質問に的確に応対できる園芸のプロたちの存在です。

「ロジャースガーデン」はこの地区の丘陵をうまく使い、広い敷地もさることながら、7つの「Display Gardens」が作られています。
初心者向けからのセミナー、その他季節に合わせたイベントなどもあります。


広い敷地を見回っていると、「このデザイン家の玄関周りをこうしよう」とか裏庭を、パティオを、室内をと次から次へイメージがわき上がってくるのです。

様々なヒントやアイデアをもらうことが出来るところなのです。

とは言え、家に帰ると現実の世界に引き戻されますが・・



キャンバス地の鉢を使った壁掛け用寄せ植えやアメリカ風釣り荵
すてきですね。


やっぱり緑はいいな〜癒されます。

いっぱいの良い気をいただいて、地球環境保護を考える日となりました。


特にクリスマスシーズンには、クリスマスのデコレーションでまた幻想的で素敵なお庭になります。
この時期、訪問はとってもおすすめです！！




もしお近くにこられるようでしたら、是非寄ってみてください。

Rogersgarden（ロジャースガーデン）

2301 San Joaquin Hills Rd.
Corona Del Mar, CA 92625

949-640-5800

カリフォルニアにいると南国の代表的な花々・ブーゲンビリアやハイビスカスを至る所で目にします。
ハイビスカスはともかく、ブーゲンビリアは半つる性植物とあってやたら周りに広がっていきます。



これは家の裏庭ですが、まるでパーゴラがブーゲンビリアに襲いかかられているように被さっています。
重さでかなり柱も曲がっています。



少しの枝なら色も鮮やかで素敵ですが、ここまでくると切るに切れず如何したものか悩んでしまいます。

植物をはわせることによって日陰をつくり、ティータイムなどを楽しむくつろぎの場であるパーゴラがくつろげない場になっているのですが、鳥や小動物には良い隠れがなっているようです。
以前はオポッサムの巣になっていましたし・・・。



ところで、このブーゲンビリアの花ってどこか分かりますか？

私は最近まで赤いのが花だと思っていました。



実は赤い花だと思っていた所は苞（ほう）という部分で、花ではなく、その苞に囲まれている白い小さなところが花なんです。
苞（ほう）とは、植物用語の一つで、花や花序の基部にあって、つぼみを包んでいた葉のこと。
花びらでもないんですね。

一見、色鮮やかに派手に見えるけれど、実は可憐な白い小さな花。
（なんだか知り合いの中にもそんな様な方いますよ〜。
派手目だけど実は・・・って方）


ちなみに、名前の由来は２つあって、フランス人探検家、ブーガンヴィル（ブーゲンビル）にちなんで付けられた説と、フランスの植物学者フィリベルト・コマーソンが見付け、艦長のルイス・デ・ブーゲンビルの名をつけた説があるそうです。


ブーゲンビリアの花言葉は、「情熱」「熱心」「あなたしか見えない」です。
恋人に送るにはぴったりですね。

「もらって嬉しい花」としてもよく名前が挙げられているそうです。


男性の皆様、恋人や奥様にプレゼントしてはいかがでしょう？

今日は朝方雨がパラついていました。
カリフォルニアでももちろん、いつでも青空とはいかないものです。
昨日はしゃぎすぎたのかな〜？なんだか熱っぽく調子がイマイチ。

午後になって遅めのランチをとりにWhole Foods Market（ホールフーズマーケット）へ行ってきました。
ここはデリやカフェが充実しているので、テイクアウトには良いのです。



ここのデリコーナーは、何十種類の惣菜の中から自分の好きなものを好きなだけ取って、重さで精算します。
量り売りのビュッフェスタイルです。
カレーやグリルドチキン、暖かい料理、サラダ、フルーツなど、どれもすべて1パウンド$8.99です。
料理が並ぶバーサイドにエコボックスがあります。
以前は小さめのボックスがあったのですが、最近はワンサイズしかありません。
今回は野菜系で。


細かくカットされたカリフラワーのサラダとデトックスサラダとネーミングされていたブロッコリーのサラダ、それにビーツ（赤カブ）を選んでレジで精算。



こんな感じになりました。
見た目はすくないようですが、結構量があってお腹いっぱいになります。

ビーツは日本では食べた事なかったのですが、こちらに来て食べるようになり、大好きな野菜の一つです。

ロシアの伝統料理であるボルシチによく使われているビーツですが、日本ではまだ馴染みがないですよね。
最初は赤紫のなぞの食べ物？という感じでしたが、ほのかな甘みがありコリッ（調理してあるので硬くないです）とした食感が楽しめます。

それに、このビーツは「食べる輸血」と言われるほど栄養素がたくさん含まれている野菜です。
赤紫の色でもわかる通り鉄分が多く、さらにはトマトの約２倍のカリウムやポリフェノールの一種であるベタシアン、、ベタインが含まれていて、高血圧予防、むくみ解消、骨粗しょう予防、動脈硬化予防、ガンの予防、肝硬変の予防などの効果があると言われています。

炭水化物がほとんど含まれていないので、糖質制限中の方には良いですね。

ただ、食物繊維もおおくふくまれているので、食べ好きには注意です。
お腹が緩くなります。

（私的にはダイエットに良いんじゃない？と思っていますが・・）


日本ではあまり馴染みがありませんが、サラダバーなどで見つけたら是非試してみてくださいね。

今日は先月より約束していたサンディエゴ在住の友人宅を訪問しました。
サンディエゴといってもダウンタウンではなく、OCカウンティーに近い北部ですので、行くのはあまり苦ではないのです。
いっぱい話して、いっぱい笑って、たくさんお茶も頂きました。
為になるお話もしたので、十分満足しての帰り道。
お茶をたくさん頂いたせいか、おトイレにいきたくなってしまい、カールスバットのプレミアムアウトレットモールでトイレ休憩へ。




平日の夕方の為か割合と閑散としていて週末と比べるとかなり寂しい。
でもまあ、ついでに？プラプラとウインドショッピング。

ここのテナントには日本で人気のケイトスペード(kate spade new york)やコーチ(COACH)、NIKE、その他色々などのお店があって。

ウインドショッピングで終わらせるつもりがそうもいかず、私はGAPでストールを買ってしまった！ 朝晩の気温の差が激しいカリフォルニアでは結構重宝しますので・・・（汗）。 自分に言い訳をしつつ、好みの柄だったのと半額の値段でお買い得で納得。

ところで、このアウトレットの裏側には色とりどり帯状に植えられた花畑があるのです。
約50エーカー（約6万坪）の大きさで、咲き誇る花々は本当に鮮やかできれいです。
ワークショップやデモンストレーション、トラクターワゴンツアーなどのイベントも色々と開かれていて、
週末にはアウトレットと共に、丘に咲き誇る花を見に来るたくさんの観光客が楽しんでいます。






今年は３月１日から５月１３日まで。
毎日午前9時から午後6時までオープンしています。
入園料は大人16ドル、子供8ドルと少々お高めですが、ワークショップに参加するなどして、子供と一日楽しめます。詳しくは下記のサイトへどうぞ。

ザ・フラワー・フィールズ（The Flower Fields）
5704 Paseo Del Norte, Carlsbad
760-431-0352

友人が「美味しいラーメンやがあるよ」と教えてくれた。
ラーメン大好きなのですが、ラーメンって店によって、化学調味料が入っていて、カロリーもそこそあるので健康にはな〜と考えてしまう事も。
でも美味しいと聞くと誘惑に勝てず、行ってきました。

カリフォルニアのラーメンは豚骨味が人気で、あっさり系のものは少ないのです。
まず塩ラーメンはなかなかありつけません。
醤油はあっても結構オイリーな感じです。

教えてもらったお店はアーバインにある「HIRONORI」というラーメン店。
平日だというのに結構込んでいます。



結構な人気店なんだ。

約30分待って入店。



モダンなインテリアで若者達に受けそうです。
壁のマークを見ると二人いる。
「ひろのり」さんではなく、「ひろ」さんと「のり」さんが作ったのかな？


メニューを見ると、ラーメンは豚骨、醤油、それにVEGAN(ビーガン)用のらーめんがある。
珍しい！「ビーガン」のラーメンってどうなの？
興味をもちながらも、美味しそうなチャーシューの誘惑に勝てず、醤油ラーメンを注文しちゃいました。



まずは、スープです。
あっさりしたお味。
あっさりした中にも野菜と肉系がミックスされた感じで、魚介は入ってなさそう。
なんだか懐かしい感じのお味です。
濃い味付けに慣れていると、少し物足りなくもありますが、するすると２杯でもいけそう。

麺はもちっとした感じで、ゆで加減もよく、スープに絡んで美味しい。
つい癖で音をたてて食べそうになってしまい、慌ててはぐはぐとかんだけど・・やっぱりズズッと食べたい！
チャーシューは絶品！
一瞬、これだけでも良いって思っちゃいました。
そんなにチャーシュー好きでもない私ですが・・・うまい〜！

ラーメンは人によって好みは分かれますが、ここのラーメンはみんなに好まれる感じがしました。


お近くにお住まいの方は、よかったら行ってみてください。

HiroNori Craft Ramen
2222 Michelson Dr #234, Irvine, CA 92612