カリフォルニアの青い空より

友人が「美味しいラーメンやがあるよ」と教えてくれた。
ラーメン大好きなのですが、ラーメンって店によって、化学調味料が入っていて、カロリーもそこそあるので健康にはな〜と考えてしまう事も。
でも美味しいと聞くと誘惑に勝てず、行ってきました。

カリフォルニアのラーメンは豚骨味が人気で、あっさり系のものは少ないのです。
まず塩ラーメンはなかなかありつけません。
醤油はあっても結構オイリーな感じです。

教えてもらったお店はアーバインにある「HIRONORI」というラーメン店。
平日だというのに結構込んでいます。



結構な人気店なんだ。

約30分待って入店。



モダンなインテリアで若者達に受けそうです。
壁のマークを見ると二人いる。
「ひろのり」さんではなく、「ひろ」さんと「のり」さんが作ったのかな？


メニューを見ると、ラーメンは豚骨、醤油、それにVEGAN(ビーガン)用のらーめんがある。
珍しい！「ビーガン」のラーメンってどうなの？
興味をもちながらも、美味しそうなチャーシューの誘惑に勝てず、醤油ラーメンを注文しちゃいました。



まずは、スープです。
あっさりしたお味。
あっさりした中にも野菜と肉系がミックスされた感じで、魚介は入ってなさそう。
なんだか懐かしい感じのお味です。
濃い味付けに慣れていると、少し物足りなくもありますが、するすると２杯でもいけそう。

麺はもちっとした感じで、ゆで加減もよく、スープに絡んで美味しい。
つい癖で音をたてて食べそうになってしまい、慌ててはぐはぐとかんだけど・・やっぱりズズッと食べたい！
チャーシューは絶品！
一瞬、これだけでも良いって思っちゃいました。
そんなにチャーシュー好きでもない私ですが・・・うまい〜！

ラーメンは人によって好みは分かれますが、ここのラーメンはみんなに好まれる感じがしました。


お近くにお住まいの方は、よかったら行ってみてください。

HiroNori Craft Ramen
2222 Michelson Dr #234, Irvine, CA 92612