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ショコラのネネ
趣味のお菓子&パン作りと、低FODMAP食の記録。過敏性腸症候群+SIBOの食事療法として、低フォドマップ食を実践中。非セリアックグルテン過敏症と乳糖不耐症の診断のため、グルテン&乳糖を避けた食生活をしていますが、古代小麦(スペルト小麦、カムート小麦等)は安心して食べることができます。 Office Uno Column所属。日本低フォドマップ食推進会会員です。
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2017年01月05日

祝!九州支部長「過敏性腸症候群人気ランキング1位」きらきら

ひそかに応援している、にほんブログ村の「過敏性腸症候群人気ランキング」。
九州支部長のブログが1位になっていました!(^^)!
九州支部長1位.png
おめでとうございます\(^o^)/

ワタクシ(九州支部長)が3年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果
http://ibsprince.muragon.com/



腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。




スペルト小麦の花巻、米粉の皮でバナナフライ

ひれままさんの「スペルト小麦の中華まん生地(*^^*)」で、
花巻を作りました♬
スペルト小麦の花巻.JPG
広げた生地に、ゴマ油を塗って巻いています。
ふわモチ食感で、とても美味しいです(*^-^*)
ひれままさんの中華まん生地は、毎日でも食べたいお味♡次はもっと上手に作れるよう、成形がんばりたいです♬

米粉の餃子の皮が余っているので、バナナを包んで蒸してみました。
米粉の皮バナナ蒸し.JPG
シュウマイとちがって、皮まで旨みがゆきわたりません・・・。
何か物足りない味です(^-^;

こちらは、米粉の餃子の皮に、バナナを包んで油で揚げて、グラニュー糖をまぶしたもの。
米粉の皮バナナフライ.JPG
サクサク食感で、とっても美味しいです♡

さっきの蒸したバナナも油で揚げてみよう!ということになり、
こちらも揚げて、グラニュー糖をまぶしました。
米粉の皮で蒸しバナナを揚げたもの.JPG
うん、格段に美味しさUPしました♡
米粉の餃子の皮が余ったら、また作ってみたいと思います(*^-^*)♬

お世話になったひれままさんのレシピはこちらです♬
スペルト小麦の中華まん生地(*^^*)
http://cookpad.com/recipe/4266618
ひれままさん中華まん生地.png



腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。




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