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冬野菜栽培は平均気温15℃以下で生長が止まる!?寒くなったら保温栽培に切り替え準備!
(参考)[家庭菜園・農園]
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<アドバイス・上達探求>
『参考動画』
2022/12/01
家庭菜園や農園の冬野菜栽培は平均気温15℃以下で生長が止まる!?寒くなったら保温栽培に切り替え準備!/Tips for switching to heat-retaining cultivation.
『適当機械文字起こし』
※機械なので文字起こしが間違っていることがあります。それから検閲によりワザとNGキーワードを避けるために他の表現や文字が使用されてる場合もあります。
文字起こし
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[音楽]
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家庭菜園ライフ
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目黒で菜園をしている西川です今日は日中
0:15
の平均気温が15度以下になったらやら
0:19
なければいけない12月の作業を
0:21
紹介します日中の平均気温が15度以下と
0:26
いうのが
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栽培の切り替えのタイミングになります
0:29
特に野菜の多くが休眠に入っていくので
0:32
この時期に野菜の成長が止まる場合が多く
0:36
対策やお世話が少し変化していきます最後
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に質問にもお答えしますので
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ぜひご覧になってくださいそれでは行って
0:44
みましょう
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日中の平均気温が
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15度を下回ってくると
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路地の
0:54
気温もやはり15度を下回ってきます
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15度を下回るとまず
0:59
種をまいても発芽しないそれから
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生育はかなりスローダウンします
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ちなみに
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植物の
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成長というのは
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細胞が分裂することによって起こります
1:11
細胞の分裂速度は
1:13
気温が25度ぐらいの時に大体30分に1
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回ぐらい起こりますこれが
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気温が6度になってしまったという場合
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約50時間かかりますさらに1度下がって
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気温が5度になると
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細胞分裂に必要となる時間が300時間
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ぐらいになってしまいますということは
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もう全く成長しない状態になっていると
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いうことですそれほど
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冬場の温度というのは
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重要な
1:40
項目になりますので今日はその点について
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どのような作業をしなければいけないか
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ご紹介してたいと思いますはい今
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気温は約19.2度それに対して
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気温が17.5度
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ぐらいですマルチの中の気温はやや高く出
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ますがマルチの外
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気温はそれよりも低くなってきます今
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外の
2:09
気温見ていただいたらわかるんですが
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マルチの中に比べて1度ぐらい低いです
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マルチの外畝間の
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気温です16.1度
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16.2度ということですから
2:23
マルチの中に比べて約1.5度くらい低い
2:27
状態になっていますこのようにマルチの中
2:31
では
2:32
温度がかなり
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維持されるということがよくわかって
2:35
いただけると思います
2:37
[音楽]
2:40
それでは12月にやらなければいけない
2:44
対策についてお話しします
2:46
気温が下がってきますとどうしても成長が
2:49
鈍化しますそのためこのように
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コンビニールのトンネルを
2:53
設置します
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コンビニールを設置した上から
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防虫ネットをカバーして
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保温対策をします
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昨年測定した結果ではこちらの
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コンビニールを設置した場合
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平均の遅延が
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約5度ぐらい上がるということがわかって
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いますということで
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成長を促進させることができますので日中
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の平均気温が15度を下回るようなことに
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なれば
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コンビニールを設置して
3:20
温度を保って
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成長を促進させるという対策をして
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いただきたいと思います
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先ほどマルチの
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下では17度今日でしたが
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保温ビニールをしたトンネルの中のマルチ
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の下の温度は
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約21度をキープしていますのでこれでも
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3度ぐらいは高いということが言えます
3:41
もう一つの対策はもみ殻や藁を使った霜柱
3:46
の対策ですこのように露地栽培の場合
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地面がそのまま出ていますと
3:51
朝になると
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霜柱が立つというようなことがあります
3:54
このような場合
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藁で
3:56
覆うあるいは籾殻をかぶせるというような
3:59
形で
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保温対策と
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霜柱の
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防止をしてください
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下柱ができると根が浮いてしまったり
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根が凍ってしまったりして
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すぐに枯れてしまいますので
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霜柱は
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帽子する必要があります
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特にこの時期多くの野菜が休眠に入って
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いきますので
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野菜の成長が止まる場合が多く
4:20
対策を怠るとその後の成長に大きく影響が
4:23
出てきます
4:24
冬場の栽培はやはり
4:27
厳寒期に強い
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作物の種をまくということです例えば大根
4:31
ですと三太郎や紅さんたということになり
4:34
ます
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春菊も
4:36
厳寒期に強く
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冬の間十収穫できますのでこれも一つの
4:42
候補に上がる野菜です
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続いてからし菜こちらも寒くてもかなり
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よく育ってくれますのでいい作物となり
4:49
ます
4:50
リーフレタスこれは
4:52
真冬に育つ野菜ですのでこれも玄関期には
4:55
重宝する野菜です最後に報連相
4:58
報連相は少し
5:00
保温したまま
5:01
育てるんですが最後の1週間ぐらい
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寒さに当てると
5:06
甘みが増して非常に美味しくいただけます
5:08
のでぜひ試してみてください
5:10
[音楽]
5:13
続いて
5:14
保温対策をしないで
5:16
収穫をしてしまう野菜についてご紹介し
5:18
ます
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イモ類やレタスなどは
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収穫をして
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保温はしない方がいいです
5:24
特にレタスの場合
5:25
少し
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寒さに当たった後
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訪問しますとすぐに到達をして花が咲いて
5:30
しまいますということなので12月に入っ
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てもし月給していなくても
5:36
収穫を終えてしまってくださいでないと花
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が咲いて
5:39
食べられなくなってしまいますので
5:42
レタスは研究していなくても
5:43
十分食べられますので12月の中旬までに
5:47
は
5:47
収穫を終えるようにしてください
5:50
[音楽]
5:53
それでは質問コーナーですこちらの対比
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作りの動画にコメントをいただきました
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ぼかしヒって必ず必要なのかなというご
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質問です
6:03
ぼかし費は
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必ず必要というわけではありませんが
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費用不足が起こった時に
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即効性がありますですから
6:12
準備をしておけば
6:13
肥料が
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足りないというような場合にかなり緊急
6:18
対応ができると思ってください
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少し準備しておかれるのが良いかと思い
6:22
ます
6:22
十分に
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追肥作業をできる
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期間があれば
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追肥で
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うまく対応していただくのがいいんですが
6:29
時間がないときは
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ぼかし費も1つの方策になると思います
6:33
今日は15度以下になるとするべき12月
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の作業についてご説明しましたこの動画が
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面白かった方はチャンネル登録と高評価を
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お願いしますそれではまた
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