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2017年02月07日
車を買いました！
イタリア料理店を初めて早いもので一ヵ月半が過ぎました。
ハッキリ言って、立ちっぱなしというのは重労働です。
しかも営業時間を 「17:30 〜 深夜」 としているので、立ちっぱなしは深夜まで続きます。
老体には堪えます。
ヘトヘトになって帰宅する際に 「はずれタクシー」 を引いてしまうと最悪です。
車内がタバコ臭いばかりか、運転が荒く、遠回りしたりします。
私は 「泣き寝入りしない日本人」 なので、運転手に遠慮なく文句を言います。
露骨に遠回りをされた時などは一悶着有りますが「本来の金額」しか払いません。
ですから金銭的な損失は有りませんが、気分が悪いです。
ただでさへ疲れているのに、疲労倍増です。
そこで車を買う事にしたのです。
「レストラン経営ってそんなに儲かるのか？」
「一ヵ月半でどんだけ稼いだの？」
と思われるでしょうが、知名度の低い新店はハッキリ言って赤字です。
車を買う余裕など有りません。
車は車ですが「四輪」ではなく「二輪」です。
しかも「バイク」ではなく「電動車」。
更に「普通の電動車」ではなく「超小型車」です。
いうなればキックボードにモーターとイスを付けたような代物です！（爆）
それがコレ！
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タオバオで1600元程度でした。（笑）
そこそこ快適に走ります。
1元/30分 のレンタル自転車に比べると遥かに楽です。
構造はと言えば
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超シンプル！
安全性や耐久性は不明です。
なにせ中国製ですから・・・（汗）
でもスピードメータや距離計は装備されています。
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スピード（時速）は「低速=10キロ前後」「中速=20キロ前後」「高速=30キロ前後」と三段階。
ちなみに私は中速で利用しています。
車輪が小さいので安定性が悪く、高速だと少し怖いです。
この超小型電動車の最大の利点はエレベーターに乗れる事です。
もちろん公共施設の中に入ってはダメだと思いますが、自宅アパートなら部屋まで押して入れます。
２０キロ弱なので、少々の階段なら持って上がれます。
その気になれば、アパートロビーのスロープを上がり、乗ったままエレベータに乗り、そのまま廊下を走って自室のドア前まで降りずに行く事だって可能です。（笑）
勿論、私は節度ある常識的な日本人なので、そんな事はしませんけど・・・
大きな欠点は二つです。
・ 小さく軽いので盗まれやすい。
ワイヤー鍵が付いていますが気休めにしかなりません。
私の場合は店内、自室内に置いています。
・ 安定性が悪く、スピードが出ると少々危険？
20キロ程度での走行なら大丈夫です。
但し、横断歩道や路側帯の白線に乗るとかなり滑るので要注意です。
「タクシーと比べて快適か？」
と言われると「絶対に快適」とは言いきれませんが、Door to Door で使えるので便利な事は間違いありません。
手っ取り早く「マイカー」を持ちたい方には「おススメ」だと思います。（笑）
中国アマゾン
でも販売しているようなので興味の有る方はチェックしてみて下さい。さて、当店のお得情報ですが、春節前に引き続き「ジャピオン特典」がございます。
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ワインをボトルでご注文頂いたお客様に「前菜の盛り合わせ（80元）」を一皿サービスさせて頂きます。
尚、ジャピオンではボトル（180元〜）となっていますが、実際には150元から用意致しております。
当店にお越しの際は、「ジャピオン見たよ」 の一言を添えてボトルワインをご注文下さい。
皆様のご来店をお待ち致しております。
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ポチッと上位に押し上げて頂けると嬉しいです！
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当店のご予約、お問い合わせは下記のフォームからお願い致します。
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2017年01月30日
大好評だった餃子パーティーの年越し
今年の1月27日は中国では大晦日でした。
春節初日を「初一」と言い、この日（今年は1月28日）が日本の元日に相当します。
その前の日が大晦日で、今年は1月27日でした。
中国では「大晦日のディナー」が一年で最大のイベントです。
実家がどんな田舎でも出稼ぎ先から長時間かけて帰郷し、家族全員で一年最後の晩餐を楽しむのです。
そのイベントに欠かせないのが餃子です。
家族揃って餃子の皮を作り、具材を包んで餃子を手作りするところから始まります。
それは当店の従業員にとっても同じ事です。
ところが、今年は開店間もない時期でしたので、春節期間中も営業する事と致しました。
そこで大晦日に帰郷できないスタッフと「大晦日パーティー」をする事にしたのです。
とは言っても当店のスタッフだけでは賑やかさに欠けます。
そこで「拡大パーティー」にしました。
スタッフの親類、友人など上海で寂しく年を越す仲間を誘う事をＯＫにしました。
スタッフだって私と過ごすより友人や親類が一緒の方が楽しいに決まってますから。
ディナータイムの最後のお客様が帰り次第店を閉めさせて頂きました。
想定時間は21時です。
厨房で下ごしらえをしておき、21時から店内で餃子を包む作業を開始し、22時過ぎから食事スタートの段取りです。
当初は店内行事の予定だったのですが、
「いっその事お客様もお誘いしてはどうか」
という事で、当日の朝に 微信（WeChat） の友人登録を頂いているお客様に連絡をさせて頂きました。
・ 当店はイタリアンですが、この夜ばかりは和洋折衷何でも有り。
・ スタッフもお客様に混じって同じテーブルに着く無礼講
・ 食べ物、飲み物の持ちこみ大歓迎
・ お客様にも餃子を包んで頂く
当日午前の連絡にも関わらず6名のお客様にお越し頂きました。
餃子作りには興味をお持ちだったようで、お客様全員参加となりました。
皮はお客様には無理なので、当店のスタッフが作りました。
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麺棒で伸ばしながら皮を回転させて丸くしていました。
その皮を使ってお客様のゴルフダコができたゴツイ手で餃子を包みます。
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普段見られ無いような真剣な面持ちで挑戦しておられました。
かなり熱心に取り組んでおられましたが・・・
出来上がりはこんな感じでした！
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「コレって餃子？」
なんとも微妙な出来上がりです。（笑）
世の男性諸兄は餃子を作った事が無いのでしょうか？
これほど不揃いな餃子も珍しいです。
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正真正銘の十人十色です！（笑）
とは言え、ご自分で作った餃子の味は最高だったようです。
因みに、お客様が包んだものは「焼き餃子」、スタッフが包んだものを「水餃子」としました。
お客様が作った「餃子風」では茹でてる間に皮が破れる可能性が有りましたので・・・（笑）
ウソか本当か、
「最高！」
「超美味い！」
を連発していらっしゃいました。（笑）
赤白のブロックチェックのクロスに餃子とは変な光景です。
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画像では分かり難いのですが、テーブルに並んだグラスは、お客様にご持参頂いた酒が並びました。
・ 金箔入り日本酒 （お正月の縁起物）
・ 年代物の紹興酒
・ ロゼのワイン
・ 生ビール
・ 鹿の角が入った元気の出るらしい薬用紹興酒？
和洋中の全てが揃いました！
そして極めつけは 11時59分50秒から始めたカウントダウン
平均年齢50歳前後のオヤジの集団がスパークリングワインを片手に
「⒑、9、8、・・・ 3、2、1 新年快楽！ Happy New Year！」
お楽しみ頂けたようで何よりです！
「ここ数年来中国で過ごす大晦日で最も楽しかった！」
と嬉しいお言葉も頂きました。
当店のスタッフには迷惑かもしれませんが、来年も開催したいと思います。
来年は更に多くのお客様にご参加頂けるよう、今年一年頑張る所存です。
本年も宜しくお願い致します。
＜お知らせ＞
当店は春節期間中も通常通り（17:30〜深夜）営業致しております。
「今晩はイタリアンかな」という気分になりましたら、是非ともお気軽に足をお運び下さい。
もちろん春節期間中もジャピオン特典は有効です！
但し、厨房、ホール共に少ないスタッフでお客様をお迎えさせて頂きますので、料理をお出しするのに通常より余分にお時間を頂いたり、サービスの行き届かない事が有ると思います。
そういった場合は遠慮無く催促頂けますようお願い申し上げます。
皆様のお越しを心よりお待ち致しております。
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