2014年07月18日
ノンオイル♩夏野菜の麻婆豆腐
ノンオイルで夏野菜をたっぷり使った
麻婆豆腐を作りましたよ
旦那さんも大満足の一品です
レシピは・・・
＜材料＞
・木綿豆腐・・・１丁
・茄子・・・1本
・ズッキーニ・・・１／2本
・にんにく・・・１カケ
・しょうが・・・・２カケ
・しょうゆ・・・小さじ２
・豆板醤・・・小さじ１／４～（お好みで）
・塩・・・ひとつまみ
・片栗粉・・・小さじ２
・水・・・１／２カップ
＜レシピ＞
①豆腐を水切りする。
②茄子とズッキーニは1口大に切る。
にんにく、しょうがはすりおろす。
③フライパンに水を大さじ４～入れ、
茄子、ズッキーニ、にんにく、
しょうがを入れて塩をふり、
野菜がしんなりするまで蒸し煮にする。
④水、醤油、豆板醤、水切りした豆腐を加え、煮込む
⑤同量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつけて完成
旦那さんも「ノンオイルじゃないみたい！」と喜んでくれました
最後に青じそと唐辛子を飾ると
さらに美味です
ノンオイルでも濃厚こってりレシピ、また考えます
️
麻婆豆腐を作りましたよ
旦那さんも大満足の一品です
レシピは・・・
＜材料＞
・木綿豆腐・・・１丁
・茄子・・・1本
・ズッキーニ・・・１／2本
・にんにく・・・１カケ
・しょうが・・・・２カケ
・しょうゆ・・・小さじ２
・豆板醤・・・小さじ１／４～（お好みで）
・塩・・・ひとつまみ
・片栗粉・・・小さじ２
・水・・・１／２カップ
＜レシピ＞
①豆腐を水切りする。
②茄子とズッキーニは1口大に切る。
にんにく、しょうがはすりおろす。
③フライパンに水を大さじ４～入れ、
茄子、ズッキーニ、にんにく、
しょうがを入れて塩をふり、
野菜がしんなりするまで蒸し煮にする。
④水、醤油、豆板醤、水切りした豆腐を加え、煮込む
⑤同量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつけて完成
旦那さんも「ノンオイルじゃないみたい！」と喜んでくれました
最後に青じそと唐辛子を飾ると
さらに美味です
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