旦那さんが13kgダイエット！愛され健康レシピ

ノンオイルで夏野菜をたっぷり使った
麻婆茄子を作りました



ノンオイルとは思えないほど、こってり濃厚で
約140kcal

レシピはこちらです
＜材料＞

・木綿豆腐・・・１丁

・茄子・・・1本

・長ネギ・・・１本

・にんにく・・・１カケ

・しょうが・・・・２カケ

・しょうゆ・・・小さじ２

・豆板醤・・・小さじ１／４〜（お好みで）

・塩・・・ひとつまみ

・片栗粉・・・小さじ２

・水・・・１／２カップ

＜レシピ＞

�@豆腐を水切りする。

�A茄子と長ネギは1口大に切る。
　にんにく、しょうがはすりおろす。

�Bフライパンに水を大さじ３〜入れ、
　茄子、長ネギ、にんにく、
しょうがを入れて塩をふり、
　野菜がしんなりするまで蒸し煮にする。

�C水、醤油、豆板醤、水切りした豆腐を加え、煮込む

�D同量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつけて完成




旦那さんも「ノンオイルじゃないみたい！」と喜んでくれました

最後にミョウガを飾るとさらに夏らしく美味です

「なす紺」と呼ばれる紫紺色の皮に含まれる成分は、
ナスニンというアントシアニン系色素で、
ポリフェノールの一種です。

活性酸素の働きを抑制して、
肌をキレイにする作用もありますよ

旦那様はダイエット、奥様は美肌になれるレシピです



ノンオイルでも濃厚こってりレシピ、また考えます️