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2014年07月28日

ノンオイル♩美肌の麻婆茄子

ノンオイルで夏野菜をたっぷり使った
麻婆茄子
を作りましたわーい(嬉しい顔)

image.jpg

ノンオイルとは思えないほど、こってり濃厚で
約140kcalexclamation×2

レシピはこちらですわーい(嬉しい顔)
<材料>

・木綿豆腐・・・1丁

・茄子・・・1本

・長ネギ・・・1本

・にんにく・・・1カケ

・しょうが・・・・2カケ

・しょうゆ・・・小さじ2

・豆板醤・・・小さじ1/4〜(お好みで)

・塩・・・ひとつまみ

・片栗粉・・・小さじ2

・水・・・1/2カップ

<レシピ>

@豆腐を水切りする。

A茄子と長ネギは1口大に切る。
 にんにく、しょうがはすりおろす。

Bフライパンに水を大さじ3〜入れ、
 茄子、長ネギ、にんにく、
しょうがを入れて塩をふり、
 野菜がしんなりするまで蒸し煮にする。

C水、醤油、豆板醤、水切りした豆腐を加え、煮込む

D同量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつけて完成

image.jpg


旦那さんも「ノンオイルじゃないみたい!」と喜んでくれましたにこにこ

最後にミョウガを飾るとさらに夏らしく美味です光るハート

「なす紺」と呼ばれる紫紺色の皮に含まれる成分は、
ナスニンというアントシアニン系色素で、
ポリフェノールの一種です。

活性酸素の働きを抑制して、
肌をキレイにする作用もありますよぴかぴか(新しい)

旦那様はダイエット、奥様は美肌になれるレシピです揺れるハート



ノンオイルでも濃厚こってりレシピ、また考えますメモする


posted by 橘かをり at 11:49 | Comment(0) | TrackBack(0) | お料理
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