池袋。「野郎ラーメン池袋店」。
西口（北）。「香川一福」が11月19日から夜だけ営業を再開した。それに先立ち11月3日、昼だけ「野郎ラーメン」としての営業を始めた。つまり昼だけだった「鶏そば156」が「野郎ラーメン」になったという事だ。
開店時間ちょうどに行ったら店のお姉さんが一人で準備していた。結局この人のワンオペだった。大変だな。誰か休んだのか辞めたのか。
「豚野郎ラーメン」。1,180円。
「豚野郎のお客様」と言われてみたかったがこの時間客は自分一人だったので「お待たせしました」とだけ言われた。さほど待った気もしなかったがワンオペで時間を気にしていたのか申し訳なさそうだった。提供時間や手際やホスピタリティには何の文句もなかったと伝えたい。
しっかりしたボリュームの豚。
太麺。この麺はゆで加減も含めていい。
野菜は茹でか焼きを選べる。焼きにしてもらう。
野菜も含めて味がデフォだと薄い。卓上にいろいろ調味料があるのでパンチ汁やニンニクやカレー粉などを入れてみる。
王将のもやし炒めってうまいなと思う。つまり、もやし主体の野菜があれに満たない。
麺はいいので、むしろこの野菜こんなにいらないな。
後、二郎もうまいよなと思う。つまり、二郎に満たない。
まだ食べログに掲載されていない。個人的には3.3。野郎ラーメンなら一店舗まるごとの開店でいいんじゃないかと思ったが、間借りの昼だけの営業でよかったかもしれない。一店舗まるごとだと採算がとれない＝客がそれほど入らないかもしれない。
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