生まれてこのかた50年(まだ49年)改め(になりました)

いつもコメントご訪問を頂き、ありがとうございます
土日は休みのため、雑事に追われ中々、
皆様のところに参れず、申し訳ございません
順に、ご訪問させていただきますのでご容赦の程、お願い致します

今日は、わが家の和食の定番。
ぬたをご紹介します。母レシピ


材料
　　イカ（たこ・アオヤギなど
　　　　　お好きな魚貝で）
　　わけぎ或いは九条ねぎ
　　わかめ・油揚げ
　　お味噌・お砂糖
　　お酢・だし


作り方
　　わけぎ或いは九条ねぎを　
　　さっと、茹でる。
　　ザルにとり、
　　直接水をかけず、
　　手で遮りながら
　　あら熱をとる。
　　まな板に載せ、根と刃先を1cmほど切り落とし
　　麺棒をころがしぬめりを取り、4cmに長さに切る。
　　イカはお湯でさっと茹でる。
　　（このイカは先日ご紹介した
　　　宮崎貝店さんのもので、とっても美味しいのです）
　　　油揚げは網で焦げないように、両面を焼く。
　　　わかめは水で戻す。
　　

　　


　





　





　
　材料の長さを切り揃える。
　ここがポイント
　母から教わったことの中で、
　和え物などを作る場合は
　全ての材料の長さを、切り揃えるということ。
　見栄えも味も、格段に美味しく感じるはず


出来上がりと酢味噌は下に続きます

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↑ぬた�@の続き


味噌・砂糖・酢・だしを
すり鉢であわせ、混ぜる。
＜今回のお味噌は先日
友人のお母様から頂いた
手作りのお味噌を使いました＞
（お味噌は白味噌でも）
ぬた�@の材料を合わせ、
酢味噌をかければ出来上がり
和食のお供に最高です
母はから揚げと一緒によく作ってくれました



にもにも、勿論にも合いますよ~~~
是非、お試しあれ

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ご訪問ありがとうございます。

台風の後、涼しかったけど、今日当たりからまた。。。ですが

私の髪型１０年前から９年くらいはショートにしてたの。

若い頃は色々な髪型してたけど、
お年を召してからは
ショートの方がすっきり若く見えるかな〜なんて＾＾
でも、ここ１年くらいは少し伸ばしてみようかな~~って
セミロングにして、結構似合うかも。。。って
なんだか相当伸びてきて

暑くなったらなったで、アップにしたりして
でも、少し切りたいななんて

１０年前から幼稚園ママ友の紹介で
『Sun理容室／美容室』に、通っています。
横浜市青葉区たちばな台２ー１３−９
（tel/fax０４５−９６１−１３１３　美容室は予約制）

青山のカリスマ美容室に勤めていた方で、
結婚を機にお父様が営んでいる
理容室と一緒に美容室を構えていらっしゃるの。

　その確かな技術もさることながら、
　水はビーワンアクアーリオ　
　髪の染料はヘナ などを使用し
　地肌・髪に優しいものに気を配られ
　美人で明るい美容師さん。

　癖毛の私の髪も
　パーマをかけなくても、
　綺麗にウエーブを出すような技術で
　横浜から東京に出戻った
　私ですが、通い続けています


どこぞのカリスマ美容院のように
洗髪・カット・仕上げが変わるのではなく、
全部一人でやってくださり、貸切状態

細かい要望もきちんと対応してくださり、
こちらの美容室以外は
考えられない私です(-＾口＾-）

今日も、この一ヶ月くらい、予約するにも、スケジュールが合わず
中々行けなくてう〜〜〜ん
あ〜〜〜髪を切りた~~いと、
今朝、電話してみたら、
２時からどうぞ、と言って頂き即
　
　そして幼稚園のママ友にすぐにメール
　『美容院に行くから、その前にランチしませんか〜〜』って。
　『いいですよ〜〜』ということで、ランチ
　イタリア料理の先生に教えて頂き、
　何度か訪れた
　青葉台のイタリア料理
　『タベルナクアーレ 青葉台店』でランチ


息子同士が幼稚園のときに
一緒にサッカーを始め、
役員も一緒にした、ママ友。
私が東京に出戻っても、
今まで通りのお付き合いをして下さり、
本当に嬉しい楽しいお友達

子ども達のために一緒に園のお手伝いをし、
子ども達のために活動を共にし、
そして自分達のために時々ランチしたり
イタリア料理のお教室通ったり


私は、からすみスパゲッティールッコラのせ。
お友達は魚介のトマトソース。
他にパン・飲み物が付いて美味しかった〜〜＾＾

楽しいおしゃべりあっという間
ありがとう〜〜〜{すいませ
ん}
また、会おうね（＾ヮ＾）/

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