ヒトリノミカンパイ

こんばんは！　RYOです。

週末初体験いたしました(*^-^*)
珈琲の豆挽きです。

安らぎのコーヒータイム。味にもこだわりたくなってきて・・・




最近はハマっている北海道の恵庭市にある「珈琲きゃろっと」さんをご紹介します。


珈琲きゃろっと


私が最近カフェ巡りでコーヒーの美味しさに惹かれてしまい
自分でもちゃんとコーヒーを淹れられるようになりたい！美味しいコーヒーとは何なんだろうか?
みたいなのが頭の中をぐるぐるし始まっていて・・・。

で、どうせなら実店舗に行けるお店で豆にこだわっているお店ないかな・・・と探していたところ
札幌からもドライブがてら行けちゃう距離にあるこのお店にたどり着きました。

といっても、豆は通販で購入しています( *´艸｀)

最初はお試しにて挽いた状態でお願いしました。届いた時には箱をあけるなり、珈琲のいい匂いが！！

お勧めの淹れ方など丁寧な説明書とかネットで動画も観れます。

こんなにちゃんとコーヒーを淹れようと思ったことがないぞ！ってくらい
書いてあるとおりにやったのですが・・・

すでに挽いてあるものと、挽きたての豆では鮮度が違うため大きな違いがあると・・・。

そーなんだ・・・。せっかく注文したのにベストではなかったのねってちょっと残念。

ってかコーヒーのこと、私何も知らないで酸味が嫌だとか苦味がいいとか決めつけてました。

でもきゃろっとさんの豆についていた冊子、WEBでの情報とか色々読み進めていくうちに
気が付いたことがたくさんありました。

豆が新鮮で、淹れ方が正しければ自宅でも美味しいコーヒーが飲める！って。

挽いた豆のセットも淹れ方を忠実に守って、美味しくいただきました。
会社に持っていても、美味しいコーヒーが飲めるだけで
こんなに満足感が違うんだと改めて感じました。仕事へのモチベーションもあがるし！！

このセットを飲み終えたら絶対豆で購入して美味しいコーヒーを淹れるぞ！！って娘に宣言しました（笑）

そして届いた新しいセット！

きゃろっとブレンドの豆たちです。 初めてマジマジと見た。コーヒー豆というものを。 こんなに存在感があるのはどうしてだろうか？

実は今月誕生日がありまして・・・私の(#^.^#) 娘にコーヒーミルをプレゼントしてもらいました。 豆を挽くのに時間がかかるとは思ったけど まずは手動のものをリクエスト。

一生けん命慣れない手つきではありますが、豆を挽いてみました！

引き出しをあけてみると・・・ てんこ盛りになってました（笑） いい香り〜(*^-^*)

珈琲の淹れ方もちょっと特徴があります。

見よう見まねで淹れてみましたが珈琲の味も温度もまろやか。まあるい優しいイメージ。鼻から抜ける豆の香りは、とても深みがあります。きゃろっとブレンドは、酸味控えめ、コクと苦味を重視。


豆を挽くことからスタートし口にするまで、少々時間がかかりましたが・・・
そういう時間を今まで持つことがなかったので
この作業に集中している間は、音楽もかけず、香り、音、温度、味などを感じるだけ。

なんとも言えない充実した時間を過ごす事ができました。

珈琲にこだわりを持つ人ってきっとこんなことを楽しんでい味わっているのかな。

なーんて思っちゃいました。

作り手さんの愛情をしっかり受け止めつつ頂きました！！

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コーヒー通の豆専門店


このコーヒーも娘が美味しい！って言ってくれました。珈琲のイメージが変わったって。
新鮮だから缶コーヒーを飲んだ後のように口臭も気になりません(#^.^#)
会社の上司たち、みんなこれに変えてくれないかなぁ。。。


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