簡単で美味しいレシピを見つけよう★☆

こんばんは

急に寒くなって　マフラーとニット帽もピッタリです(;^ω^A

今朝方から　下の娘が嘔吐を繰り返していて

付きっ切りでした･･･

幼稚園で胃腸炎が流行っているので　

連日の行事でもらってきちゃったかな

熱がないので　病院へは行かずにゆっくりさせています

つい先ほどから　お茶を飲んでしばらく経っても

平気な顔をしているので　峠を越えたかな　だといいなぁ〓


昨夜はまたまた若鶏のから揚げだったのですが

いつも変わり映えしない盛り付けじゃなぁと思って

飾りきゅうりを添えてみました〜

では写真と一緒にレシピをupしますね

★から揚げ☆

材料＆調味料：若鶏モモ肉2枚　300〜350ｇ　塩少々　コショウ少々
鶏がらスープの素大さじ1弱　お酒大さじ2　薄口醤油大さじ1　サラダ油（揚げ油）
チューブにんにく少々　チューブしょうが少々
�@鶏のモモ肉2枚にフォークでプツプツと穴を開け　
余分な水分はキッチンペーパーでふき取ってから
適当な大きさに切ります　
　
�A塩コショウを少々　鶏がらスープの素大さじ1弱　お酒大さじ2　
うすくち醤油大さじ1　チューブタイプのにんにくとしょうがを少々
　これらをしっかりともみこんで漬けておきます（約30分ほど）

�B衣を着ける前に　もう一度よくもみこみます

�C衣は小麦粉をまんべんなく丁寧につけます

�Dカラッと揚げて完成デス（2度揚げをしますが2回目は油の温度を上げます）

から揚げはいつも味見をするのが楽しみで〜
カロリーは高めだけれど　たくさん食べちゃいますね



☆飾りきゅうり★

材料＆調味料：　きゅうり　マヨネーズ　チューブタイプのしそ梅（梅干でもOK)

�@きゅうりを5センチ幅くらいにカットします

�A�@で切った1つを2つになるように　ゆで卵のきり方の要領で　周りをWの形に切っていきます　

�B最初の切り目と最後の切り目がつながったところで　パカッと割るようにすると外れて完成です

�C真ん中にマヨネーズやしそ梅（種を取った梅干）などをトッピングすると　見た目も可愛くてちょっとしたおかずになりますよ〜(　*^▽^)

今回使用したきゅうりは大きすぎて　ちょっと可愛げがなかったかな･･･
お弁当に入れても可愛いです★☆