簡単で美味しいレシピを見つけよう★☆

こんにちは

大雨の大阪です･･･

恐れていたことが的中→私も昨夜は嘔吐に苦しみました

今朝は主人と2人の娘の朝食も　主人まかせで

お昼過ぎまで休んでいました

お洗濯にごみだし　下の娘の食事の世話まで

復活したばかりの上の娘がしてくれていて

つい先ほど起きてみたら　熱も下がってスッキリ回復していました

ブログの更新もできて　みんなに感謝です



昨日は　またもやサーモンの登場･･･

いつもなら2人の娘たちが　ガッツリ食べてくれるのですが

昨夜はまだ食欲も戻っていなかったようで

4人分のサーモンを　主人と2人で食べました（笑）

ちょっとしばらくサーモンいらんかも　って感じです


では毎度のレシピではありますが　

牛肉のしぐれ煮ふうと一緒にupしますね("▽"*)


★サーモンとアボカド丼☆

材料＆調味料：サーモン　アボカド　レモン汁薄口しょうゆ　塩　すし酢　白飯　
マヨネーズ　きざみのり　わさび


�@サーモン　アボカドを全て食べやすい大きさに切ります

�Aサーモンとアボカドは別々の器で薄口しょうゆで味付けをします
アボカドは黒くならないようレモン汁も少々ふりかけておきます

�B白飯はすし酢で　すし飯にして冷まします

�C器に�Bを盛って少しマヨネーズをかけておきます（お好みでなくてもOK)

�D�Cに�Aを盛り付けして　ほんの少しお醤油とマヨネーズ　きざみのりをトッピングしたら完成

マヨネーズはなくても良いという方もいらっしゃるかな
アボカドの青臭さは薄口醤油で味付けすることで　ほぼなくなっています
お好みでわさびをちょっとプラスされてもいいですね



★牛肉しぐれ煮ふう☆

材料＆調味料：牛肉こま切れ300ｇ〜400ｇ　ごま油大さじ1　薄口醤油大さじ1　お酒大さじ2　塩コショウ少々　チューブにんにく少々　チューブしょうが大さじ1/2（土生姜のすりおろしの方が美味しいですね）めんつゆ小さじ1　お水1カップ　白いいりごま少々

�@フライパンにごま油大さじ1を熱して　牛肉こま切れを全部入れます
大きさは調整して　少し包丁を入れられても良いです

�A�@に塩コショウ少々　チューブにんにく少々　チューブしょうが大さじ1/2を入れて牛肉に色が変わるまで炒めます

�B�Aに薄口醤油大さじ1　お酒大さじ2　めんつゆ小さじ1　お水1カップを入れて
蓋をして5分ほど弱火で煮ます

�C蓋を取って中火で熱して水分がほとんどなくなったらOK

�Dお皿に盛り付けごまをトッピングしたら完成デス

ごまをトッピングしても　少し彩りが悪かったのが反省点

緑のお野菜を添えられると良いですね〜(　*^▽^)





今日もご訪問ありがとうございます
どうやらウイルス性の胃腸炎が流行しているようです

こちらは大阪ですが　幼稚園などでもらってきては
家族間でも移ってしまうようなご家庭がたくさんです

どうぞムリをなさらずに　週末はゆっくりお過ごしくださいね

なお　いただいているコメントのお返事は順次させていただきますので
お待ちくださいね