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ハヤシライス＆シーザー風サラダ

こんばんは

　今夜も眠い目をこすって更新

朝から幼稚園の参観へ行きました

親子で体育遊びだったので

いつもと違った筋肉を使用して　なんとなく違和感が･･･

筋肉痛があさってにならないと来ないというよりは良いかな

それに加えて　夕方には　2人の娘が揃ってお外で遊びたいというので

思い腰を上げて　公園まで三輪車＆自転車ででかけました

三輪車も危なっかしいのに独りで乗りたいから厄介

後ろから手押しで微調整するたびに

「ママが押さんでいい」と怒られました

17時になったら　いつも観ているTVポケモンがあるから帰ろうって約束も

遊んでいるうちに　どうでも良くなったらしく

帰宅したのは18時前でした

でもやっぱりお外で遊ぶと発散できるのかなぁ～

2人ともお風呂から出るころには目がうつろで

いつもより早くに

　わーいラッキー(*^_^*)A

これが何よりのご褒美かもね

昨日の夕ご飯はハヤシライス＆シーザー風サラダでした

ハヤシライスは何度も登場してるかな

でもupさせてもらっちゃいますね(o≧д≦)ノ

★ハヤシライス☆8人前（2日分だぁ）

材料＆調味料：ご飯　牛肉300ｇほど　玉ねぎ2～3個　ハヤシライスのルー2種類
クレイジーソルト（なければ塩コショウでOK)　
オリーブ油（サラダ油でもバターでもOK)　ナツメッグ

①玉ねぎをくし型切りにしてオリーブ油で　あめ色になるまで炒めます
②牛肉を適当な大きさに切り　①へ加えてクレイジーソルト（なければ塩コショウでOK)で味付けをして炒めます

③②の牛肉の色が変わったら　たっぷりのお水を入れ　沸騰したら灰汁を丁寧に取ります

④灰汁を取ったら蓋をして5分ほど煮込みます

⑤火を止めて　ハヤシライスやデミグラスのルーを2種類　お湯に対しての適量を入れます（焦げ付かないように火は止めた方が良いデス）

⑥隠し味にナツメッグをほんの少しプラス（風味が豊かに～★☆）

⑦ルーがしっかり溶けたら　蓋をしてもう一度5分ほど煮込んで　白いご飯にかけたら完成

複数のルーを使うことでコクが増して　オリジナルな味になるのでオススメです
あとは玉ねぎは少し多めがトロミがついてgood
2種類以上　混ぜ合わせても更に美味しくなりますよ～

☆シーザー風サラダ★

材料＆調味料：レタス　きゅうり　ミニトマト　クレイジーソルト（なければ塩コショウでOK）パルメザンチーズ（粉チーズ）　マヨネーズ

①レタスはちぎって洗い　氷水にさらしてよく水を切っておきます

②きゅうりは洗って板ずり（塩をふってコロコロ）した方が良いかな
ナナメに薄切りしておきます

③ミニトマトはヘタを取って洗っておきます

④お皿に①②③を盛り付けて　マヨネーズをサッとかけたら　クレイジーソルトとパルメザンチーズをトッピングして完成

パルメザンチーズとハーブの効いたクレイジーソルトがシーザー風に仕上げてくれますよ

クルトンをのせるともっと本格的になるかな