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2014年07月18日

ノンオイル♩夏野菜の麻婆豆腐

ノンオイルで夏野菜をたっぷり使った
麻婆豆腐
を作りましたよにこにこ


image-bd818.jpg


旦那さんも大満足の一品ですぴかぴか(新しい)

レシピは・・・

<材料>


・木綿豆腐・・・1丁

・茄子・・・1本

・ズッキーニ・・・1/2本

・にんにく・・・1カケ

・しょうが・・・・2カケ

・しょうゆ・・・小さじ2

・豆板醤・・・小さじ1/4〜(お好みで)
・塩・・・ひとつまみ

・片栗粉・・・小さじ2

・水・・・1/2カップ

<レシピ>

@豆腐を水切りする。

A茄子とズッキーニは1口大に切る。
 にんにく、しょうがはすりおろす。

Bフライパンに水を大さじ4〜入れ、
 茄子、ズッキーニ、にんにく、
しょうがを入れて塩をふり、
 野菜がしんなりするまで蒸し煮にする。

C水、醤油、豆板醤、水切りした豆腐を加え、煮込む

D同量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつけて完成ゴハン1

image.jpg


旦那さんも「ノンオイルじゃないみたい!」と喜んでくれましたにこにこ

最後に青じそと唐辛子を飾ると
さらに美味です光るハート
ノンオイルでも濃厚こってりレシピ、また考えますメモする


posted by 橘かをり at 13:02 | Comment(0) | TrackBack(0) | お料理
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