男の作り置きと野菜について

みなさんこんにちは
昨日は記事が書けなくてすみません
今回は書きますよ〜

さて今回はスーパーで新玉ねぎを見かけたので
ついつい買ってしまいました
そんな今回はこちら



新玉ねぎのマリネ風です
ちなみに黒いつぶつぶは
私は今回粗挽きの黒粒胡椒を使ったので
黒いつぶつぶがあります（笑

材料
新玉ねぎ・・・１〜２玉　　塩胡椒・・・少々
オリーブオイル・・・少々
イタリアンドレッシング・・・適量





作り方
⑴ 新玉ねぎをなるべく薄くスライスします
※ 繊維と直角に切ると辛味が抑えられます

⑵ 水に１０分さらします
※ ３分ごとに水を変えてください



⑶ フライパンにオリーブオイルをひきます

⑷ 水気を切った玉ねぎを炒めて塩胡椒します
※ 軽くしんなりすればOKです

⑸ ボールに移して粗熱をとります

⑹ 冷めたらドレッシングを和えます



⑺ 消毒した保存容器に入れて冷蔵保存します
※ １週間ぐらい持ちますが
新玉ねぎは傷みやすいので早めに食べてください






＊今回のポイント＊

・新玉ねぎなので生でもできますが
日持ちと辛味がまだ強かったので炒めました

・しっかりと極薄にスライスできたら
水にさらすだけで生で食べることができるので
炒めなくてもいいです





＊今回のアレンジ＊

・ドレッシングはお好みのものを
使っていただいて大丈夫です
→新玉ねぎはせっかくなので
あまり濃い味でないドレッシングをお勧めします

・ドレッシングを入れる時に
パセリなどのそのまま食べれるハーブを入れても
香りよくおしゃれになるのでためしてみてください

・新玉ねぎでなくても普通の玉ねぎで
しっかり炒めると同じようにできます！！


今回はとても簡単だと思うので
あと一品やおつまみにもいいと思いますので
ぜひ作り置きしてみてください


ご拝読ありがとうございました